2026. szeptember 13. 10:59
Bekeményít az EU rengeteg ételnél: nagy változás jön a magyar boltokban?
Új szakpolitikai ajánlásokat készít az Európai Unió az ultrafeldolgozott élelmiszerekre vonatkozóan.
Új szakpolitikai ajánlásokat készít az Európai Unió az ultrafeldolgozott élelmiszerekre vonatkozóan.
Egy megszokott élelmiszer akkor is megváltozhat, ha a kiszerelése ugyanakkora marad: más lehet az íze, az illata vagy az állaga.
A növényi olajok minőségét és felhasználhatóságát nemcsak az alapanyag, hanem a kinyerésük és feldolgozásuk módja is alapvetően meghatározza.
Mivel az élelmiszer végső soron az embereket szolgálja, a puszta ár helyett egyre inkább a minőségnek és az egészségre gyakorolt hatásnak kellene a legfőbb választási szemponttá válnia.
A kiskereskedelmi forgalom az előző év azonos időszakit 4,9, az előző havit 1,0%-kal haladta meg 2026 júliusában.
Friss szakaszba lépett a hazai élelmiszerpiac az elmúlt évek meredek emelkedése után.
Egy friss tanulmány szerint káros anyagok lehetnek az újrahasznosított műanyagból készült ételcsomagolásokban.
Magyarország Európa egyik jelentős nyúlhústermelője, a hazai termelés túlnyomó része mégis külföldön talál gazdára.
A sorozatos aszály térdre kényszeríti Szomália mezőgazdaságát, több millió gyerek van életveszélyben.
Egy 23 millió dolláros beruházással létrehozott innovációs központ veszi fel a küzdelmet az illinois-i East St. Louisban.
Hiába a kánikula, egyre több magyar inkább külföldre utazik a Balaton helyett - a hazai élelmiszer-előállítók is megérzik a változást.
Történelmi mélyponton Japán élelmiszer-önellátása a rizshiány miatt, egyre nehezebb helyzetben van a szigetország.
A fenntartható táplálkozási keretrendszer alapelve, hogy a tányér nagy részét növényi eredetű élelmiszerek foglalják el.
Nem arról van szó, hogy vegánnak kell lenni, de a jelenlegi húsfogyasztás mértékét a világ gazdagabb felében biztos, hogy vissza kell venni.
A növekvő népesség biztos biznisznek tűnik, de egyre nagyobb bizonytalanság övezi az agrárbefektetéseket.
Az EU új, szigorú nyomonkövethetőségi és elszámolási rendszert vezetett be a PET-csomagolások újrafeldolgozott tartalmára vonatkozóan.
Új elemzést készítettek az EU-ban egészségügyi és környezeti okokból betiltott legveszélyesebb növényvédőszer-hatóanyagokról.
Magyarországon a rovarfehérjék megítélését leginkább az nehezíti, hogy a közgondolkodásban gyakran összemosódik a humán élelmiszer és az állati takarmány fogalma.
A mostani El Niño komoly kockázatot jelent a mezőgazdaság számára, de a világ élelmiszer-ellátása ma több szempontból is felkészült.
Elképesztő eredményekre jutott a Readingi Egyetem kutatócsoportja a kézműves sajtokat vizsgálva.
