2026. augusztus 24. 08:27
Van olyan magyar borvidék, ahol már le se szüretelik a szőlőt, akkor a baj
A 2026-os év rendkívüli kihívások elé állítja a magyar szőlészeket és borászokat.
A 2026-os év rendkívüli kihívások elé állítja a magyar szőlészeket és borászokat.
A Magyar Közlönyben kihirdetett 9/2026. (VII. 24.) ÁÉM rendelet átírja és szigorítja a hazai ecetgyártás, -jelölés és -forgalmazás szabályait.
A Nébih több tonnányi élelmiszert vont ki a forgalomból, a hatóság számos esetben bírságolt is.
A nemzetközi szakirodalomban banántrükknek nevezett csalás a kiskereskedelem egyik leggyakoribb önkiszolgáló kasszás visszaélése.
A szabályozási prioritások közé került a koffeintartalom élelmiszereken és italokon történő jelölésére vonatkozó útmutató kidolgozása.
A biztonságos állateledelek garantálásához a teljes ellátási láncot átfogó laboratóriumi vizsgálatokra és a gazdik tudatos hozzáállására egyaránt szükség van.
Tavaly a szakemberek 485 kereskedelmi egységet kerestek fel, ahol 426 hazai és 132 import görögdinnyetételt vizsgáltak.
Az olasz fogyasztók egyre inkább a minőség, az egészség és a praktikum alapján döntenek vásárlásaik során.
Olaszországban az egészségtudatosság formálja az élelmiszer-vásárlási szokásokat.
Májusban tovább lassult az infláció Magyarországon, a fogyasztói árak éves szinten 1,8 százalékkal emelkedtek, szemben az áprilisi 2,1 százalékkal.
A vaj- és joghurtpiacon az importtermékek részesedése már eléri a 60-70 százalékot, miközben a sajtok esetében is csökken a magyar termékek aránya.
A QDS (Quick-Dry-Slice) technológia a húskészítmények szárításának innovatív megközelítése, amely szeletelt termékek kontrollált, gyorsított dehidratációját teszi lehetővé.
Kimutatták, hogy bizonyos termékek itthon kevesebb valódi alapanyagot, több adalékanyagot tartalmaztak, mint a német vagy osztrák piacra szántak.
Nem lehet egyértelmű határt húzni a feldolgozott és az ultrafeldolgozott termékek között.
Az érzékszervi vizsgálatok ma is különleges szerepet töltenek be az élelmiszeriparban.
Az EU legnagyobb exportpiaca a zsírok és olajok kereskedelmében az Egyesült Államok volt, míg az import legnagyobb része Ukrajnából érkezett.
Egyre több bizonyíték igazolja, hogy az ultrafeldolgozott élelmiszerek rendszeres fogyasztása a depresszió kockázatát is jelentősen növeli.
A jövőbeni fejlődés alapja a problémák reális felismerése és a megfelelő válaszok kidolgozása.
A 2025-ös, kifejezetten gyenge európai kajsziszezon után 2026-ra mérsékelt javulás várható a termelésben.
A Fliegl Abda Kft. minden évben fontosnak tartja, hogy kiemelje és díjazza legeredményesebb kereskedőinek a munkáját
