A piaci problémák tavaly év végén erősödtek fel, amikor a nyers tej európai túltermelése jelentős áresést okozott. Magyarország különösen kitett a folyamatnak, mivel naponta mintegy egymillió kilogramm nyers tej hagyja el az országot, amelyet a túlkínálat miatt csak nyomott áron lehet értékesíteni a külpiacokon. Ezzel párhuzamosan a hazai üzletekben egyre nagyobb arányban jelennek meg az olcsó import tejtermékek - írta meg az Infostart.

A vaj- és joghurtpiacon az importtermékek részesedése már eléri a 60-70 százalékot, miközben a sajtok esetében is csökken a magyar termékek aránya. A szakértők szerint a hazai tejtermelés elméletben képes lenne fedezni a teljes belföldi keresletet, ehhez azonban fejleszteni kellene a feldolgozóipari kapacitásokat.

A Tej Terméktanács szerint fontos lenne tudatosítani a fogyasztókban a magyar termékek vásárlásának jelentőségét, különösen az alapvető tejtermékek, például a tej, a túró, a trappista sajt vagy a tejföl esetében. Emellett a közétkeztetés és az iskolatej-program megerősítése is új lehetőségeket teremthetne a hazai termelők számára.

A szakma úgy látja, hogy a piaci feszültségek addig fennmaradhatnak, amíg Európa legnagyobb tejtermelő régióiban nem mérséklődik a termelés, és nem csökken a jelenlegi túlkínálat.