Az előrejelzések szerint 2050-re közel 10 milliárd ember élhet majd a Földön, ami az erősödő környezeti kihívások mellett komoly kihívást jelent az ellátási lánc oldaláról is. De hogy fogunk ennyi embert ellátni? Mi történne, ha beütne egy olyan tartósan forró, aszályos nyár, ahol az európai termés jelentős része kiesne a piacról? És hogyan írhat felül minden várakozást, ha valóban összeomlik az észak-atlanti bukóáramlás? Ezekről a kérdésekről beszélt az Alapvetés podcast eheti epizódjában Gelencsér András, a Pannon Egyetem egyetemi tanára és Potori Norbert, az AKI Agrárgazdasági Igazgatóságának vezetője.