Egyre kevésbé számít különlegességnek, ha egy szőlész vagy borász arról beszél, hogy kihívásokkal teli év van mögöttünk, ez ugyanis gyakorlatilag már minden évben így van. Új betegségek jelennek meg, időjárási szélsőségek nehezítik a szőlőtermesztést, de az elmúlt években jelentősen átalakult a borfogyasztás is. Ezekről a trendekről és a 2025-ös évjáratról beszélt az Alapvetés podcast eheti műsorában Kövesdi Zsófia, a Jammertal Borbirtok vezető borásza.

Mint a beszélgetésben elhangzott, az is tapasztalható, hogy a magyar borok helyett sokan választanak új-zélandi, ausztrál, spanyol vagy osztrák borokat. Amint arra Kövesdi Zsófia rámutatott, meglátása szerint ezekben a külföldi tételekben az a közös, hogy mindegyik nagyon jó minőségű, emellett pedig kiszámítható, hogy a vásárló mit kap, amikor ezekért 3, 6 vagy 12 ezer forintot kifizet. 

De vajon meddig maradnak velünk ezek a trendek? És mit tud tenni ebben a helyzetben a magyar borágazat? Az Alapvetés podcastban erről is elmondta véleményét Kövesdi Zsófia.