A 2025-ös év rendkívüli kihívásokat hozott a hazai méhészetek számára. Az országos méhállomány drasztikusan csökkent: a szokásos 1,2 millió méhcsalád helyett mindössze 600-700 ezer kezdhette meg a tavalyi szezont. Pintér József, Komárom-Esztergom megyei méhész a HelloVidéknek elmondta, hogy a kiszámíthatatlan időjárás miatt az akácméz-termés elmaradt a várakozásoktól, ami az összes többi mézfajta hozamára is negatív hatással volt. A hideg tavasz és a jelentős nektárhiány következtében a termelés messze elmaradt a korábbi évek szintjétől.
Több száz milliót kapnak a magyar méhészek: erre költhetik a pénzt
A gyenge termés azonnal éreztette hatását az árakban, miközben a varroa atka elleni védekezés hatékonyságának csökkenése további nehézségeket okozott. A 2026-os évre azonban már óvatos optimizmussal tekint a szakember. Véleménye szerint a jelenlegi szokatlanul hideg tél akár előnyös is lehet, mivel a tartós hideg visszaszoríthatja a kártevőket, így tavasszal erősebb, egészségesebb méhcsaládok kezdhetik meg a munkát.
Csak erős, egészséges méhcsaládokkal lehet megfelelő mennyiségű és minőségű mézet termelni
- hangsúlyozta Pintér József, kiemelve, hogy a téli csapadék is kulcsszerepet játszik ebben.
A hó formájában lehullott víz javíthatja a talaj vízháztartását, ami közvetve a növények nektártermelő képességére is pozitív hatással lehet. A tavalyi jelentős méhpusztulás hátterében több tényező állt. Egyes térségekben a méhcsaládok 50-55 százaléka is elpusztult, amit a méhész elsősorban a szeszélyes időjárással magyaráz. A tartós hideg hiánya miatt a méhek nem maradtak folyamatosan fürtben, hanem az enyhébb időszakokban kirepültek, ami jelentősen megnövelte energia- és élelemfelhasználásukat. Emellett sok helyen nem sikerült kellő mértékben visszaszorítani a varroa atkát sem.
Hihetetlen, ami a mézzel történik itthon: erre nem sokan számítottak
Az idei tél tartósabb hidege ebből a szempontból kedvezőbb lehet, mivel csökkenti a méhek téli aktivitását és fogyasztását, miközben a kártevők számát is visszaszoríthatja. A tényleges állapot azonban csak tavasszal, a kaptárak felnyitásakor derül majd ki. A méz árának alakulása 2026-ban több tényezőtől függ majd. Pintér József szerint meghatározó lesz az üzemanyagárak alakulása, amely a vándoroltatás miatt kulcskérdés, valamint a csomagolóanyagok, különösen az üvegek beszerzési költségei is. 2025-ben jellemzően 5-10 százalékos áremelkedés történt, a 2026-os árak pedig nagyban függnek majd az időjárástól és a termés mennyiségétől.
Így tévesztik meg a magyar vásárlókat: sokan észre sem veszik
A szakember szerint 2026 a tudatos vásárlás éve lehet, amikor egyre többen keresik a közvetlen kapcsolatot a termelőkkel. Tapasztalatai szerint a vásárlók egyre inkább érdeklődnek a méz származása, a gyűjtési terület és a környezeti körülmények iránt. A mézfajták iránti kereslet is átalakulóban van. Az akác-, vegyes- és hársméz mellett egyre többen nyitnak a különlegesebb fajtamézek, mint a gesztenye-, facélia-, selyemfű- vagy bálványfaméz felé.
A vásárlók ma már nemcsak azt nézik, hogy a méz sokáig folyékony maradjon, hanem az ízvilágot és az egészségügyi hatásokat is figyelembe veszik. Pintér József szerint a magyar mézfogyasztás nem visszaszorul, hanem átalakul.
