A megnyitót megelőző kötetlen találkozón Stéphane Le Foll kiemelte, az idei 54. SIA célja, hogy az Európát, ezen belül Franciaországot is sújtó jelentős piaci, időjárási, állategészségügyi válságokat követően erősítse a szakma egységét, együttműködését, a fogyasztóknak pedig lehetőséget teremtsen a mezőgazdasági ágazat megismerésére.

A SIA a vidéki gazdálkodás kirakata, amely a jövőbe tekint és együttműködést hirdet az termelői ágazatok és az élelmiszerlánc szereplői, valamint a végső fogyasztók, az állampolgárok között - tette hozzá a francia miniszter.

Látogatása alatt Román István francia kollégáival megbeszélést folytatott az agrárszakképzés, az agrár felsőoktatás és kutatás-fejlesztés legjobb gyakorlatairól, valamint az élelmiszerpazarlás elleni példaértékű francia fellépésről.

A mintegy 700.000 látogatót vonzó SIA szakkiállítás minden év február végén nyitja meg kapuit a látogatók előtt. Az idei évben több, mint 1000 kiállító várja az érdeklődőket a francia mezőgazdaságot, élelmiszer-termékeket, agrár- fejlesztéseket, valamint gasztronómiát bemutató eseményen. A vásár kiemelt témája ezúttal az agrár kutatás-fejlesztés, illetve innováció. A rendezvény ideje alatt az agrárszakma fiatal tehetségei két versenyen is összemérhetik tudásukat. A vetélkedőkön a gyomaendrődi Bethlen Gábor Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szakképző Iskola és Kollégium magyar tanulója is részt vesz.