Folyamatosan csökken a spárga ára a piacon, ahogy egyre nagyobb mennyiség jelenik meg az árverési csarnokokban.
Hollandiában, Spanyolországban és Magyarországon is komoly árcsökkenés figyelhető meg.
A Budapesti Nagybani Piacon február 19-étől már elérhető az üvegházakból származó magyar kígyóuborka.
Alacsony szinten stabilizálódott a paradicsom ára a holland és a spanyol piacokon.
Hollandiában is kevés az igazán jó minőségű sárgarépa, és a további drágulásra számítva a kereskedők nem is sietnek az ilyen tételek értékesítésével.
A Budapesti Nagybani Piacon egyelőre csak importáru található, a magyar állományokat február közepe táján kezdik szedni.
Habár két hét alatt 27 százalékkal csökkent póré ára a lengyeleknék, de még így is rekordokat dönt.
A tavalyi rekordárakat is több, mint 50 százalékkal múlják felül az idei nagybani sárgarépaárak.
Kis mértékben emelkedett a hagyma ára az 5. héten Ausztriában a télies időjárás hatására.
Már Magyarországon is érezhető a spanyol és a holland fürtös paradicsom árának zuhanása.
Idén január végére rekord magasságba emelkedett a burgonya ára a lengyel piacokon.
A 2022/2023-as piaci év téli és kora tavaszi időszakában az európai paprikapiacon jelentős ellátási válság alakult ki, ami felhajtotta az árakat.
Hollandiában már a negyedik hete esik a vöröshagyma ára a nagybani piacokon, pedig a kereskedelem élénk.
Egész Európában szűkös a burgonya kínálata, ami a lengyel nagybani piaci árak emelkedésében is tetten érhető.
Az előző években tapasztaltnál jóval drágább most a paradicsom Hollandiában, még a január eleji mérsékelt áresés ellenére is.
Az időjárási viszonyok miatt azonban csúszik az európai szamócaszezon, egyelőre csak Egyiptom szállít az európai piacokra.
Soha nem volt még ilyen drága a körte novemberben Lengyelországban, és további áremelkedés várható.
Jelentősen megugrott a hagyma ára az ukrajnai nagybani piacokon, de a tavalyi árszintet még nem közelítette meg.
Kínából 20 százalékkal több (26,5 ezer tonna) fokhagyma érkezett, Egyiptom a második legjelentősebb beszállító.
Az osztrák sárgarépapiacon az értékesítés továbbra is nyugodtan csordogál, a nagybani átlagára nem változott.
Szlovákiában kritikus mértékben csökkent a barnamedve-állomány, miközben a medvetámadások száma növekedett.
Az EUDR változtatásának célja, hogy kiszámíthatóbbá és egyszerűbbé tegyék az alkalmazást, miközben az erdőirtás elleni küzdelem továbbra is központi cél.
Az ünnepi időszak közeledtével egyre többen választják a személyre szabott, házilag készített gasztroajándékokat.
A beruházások várható élénkülése, a stabilizálódó makrogazdasági háttér együttesen kedvező feltételeket teremthetnek a vállalatok számára.
Az Alapvetés podcast eheti különkiadásában az ágazat fontos szereplői értékelték a 2025-ös év kihívásait.
