2026. szeptember 13. 10:59
Bekeményít az EU rengeteg ételnél: nagy változás jön a magyar boltokban?
Új szakpolitikai ajánlásokat készít az Európai Unió az ultrafeldolgozott élelmiszerekre vonatkozóan.
Új szakpolitikai ajánlásokat készít az Európai Unió az ultrafeldolgozott élelmiszerekre vonatkozóan.
Egy megszokott élelmiszer akkor is megváltozhat, ha a kiszerelése ugyanakkora marad: más lehet az íze, az illata vagy az állaga.
A fenntartható táplálkozási keretrendszer alapelve, hogy a tányér nagy részét növényi eredetű élelmiszerek foglalják el.
Nem arról van szó, hogy vegánnak kell lenni, de a jelenlegi húsfogyasztás mértékét a világ gazdagabb felében biztos, hogy vissza kell venni.
A növekvő népesség biztos biznisznek tűnik, de egyre nagyobb bizonytalanság övezi az agrárbefektetéseket.
Magyarországon a rovarfehérjék megítélését leginkább az nehezíti, hogy a közgondolkodásban gyakran összemosódik a humán élelmiszer és az állati takarmány fogalma.
A grillezés a nyári étkezések egyik legkedveltebb formája, a meleg időjárás azonban a kórokozó, romlást okozó baktériumok gyorsabb szaporodásának is kedvez.
A FAO legfrissebb jelentése szerint épp a jó minőségű, egészséges élelmiszert a legnehezebb megfizetni Európában.
Nem a technológia a gyenge pont: ezen a 10 hibán bukhat el az aszeptikus élelmiszergyártás.
2025-ben 10 ezernél is több bejelentést rögzített az Európai Unió Riasztási és Együttműködési Hálózata.
Nem lehet egyértelmű határt húzni a feldolgozott és az ultrafeldolgozott termékek között.
A kistermelői rendelet felülvizsgálata már régóta napirenden volt, mivel a jelenlegi szabályozás nem tartalmazta azon kereteket, melyek elősegítik a k...
Évente 5 milliárd euró értékben profitál a beporzó rovarok munkájából az európai mezőgazdaság, miközben ezek az élőlények az ökoszisztémák működéséhez...
A szlovén élelmiszerbiztonsági és állategészségügyi hivatal intézkedéseket vezet be az afrikai sertéspestisjárvány (ASP) elkerülése érdekében, miután...
Egyre népszerűbb az agrár-felsőoktatás, amit igazolnak az idei felvételi eredmények is – közölte az agrárminiszter.
A szakértők átfogóbb kutatásokat sürgetnek ezen dinamikus ökoszisztémákról, melyek befolyásolják a bolygó és az emberek egészségét, illetve az élelmis...
Közös feladatunk egy erős magyarországi élelmiszeripar építése, amellyel biztosítható az ország folyamatos élelmiszerellátása és élelmiszerbiztonsága...
Napjainkban óriási léptékű a műszaki-technológiai fejlődés a mezőgazdaságban. Dr. Húth Balázst, a Széchenyi István Egyetem docensét kérdezte a Digitál...
A Széchenyi István Egyetem és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a szélesebb körű oktatási, kutatási együttműködés létrehozása érdeké...
Az egészséges élelmiszerek fogyasztására, az élelmiszerbiztonság megőrzésére és a helyi bioélelmiszerekre hívja fel a figyelmet az Ökológiai Mezőgazda...
