Hírek > Gazdaság 2022.02.15.
Nagyobb nyomással a finomabb húsokért

Nagynyomású kezelés hatását vizsgálta a nyers húspép minőségi jellemzőire vonatkozóan Visy Anna, aki eredményeivel elnyerte a Német–Magyar Társaság és az Akadémia ezer eurós Wolfgang Kessler kutatási díját.