2026. július 5. 19:57
Egy apró trükkön múlik a tökéletes baracklekvár: így marad aranysárga a finomság
Nemcsak finom, hanem szép is lehet a végeredmény, ha egy szabályt betartunk.
2026. július 29. szerda Márta, Flóra
Nemcsak finom, hanem szép is lehet a végeredmény, ha egy szabályt betartunk.
Olaszországban az egészségtudatosság formálja az élelmiszer-vásárlási szokásokat.
Hogyan lehet megőrizni a friss zöldségek és gyümölcsök minőségét a logisztikai lánc minden egyes pontján?
Kilónként akár 3000-4500 forintba is kerülhet a prémium minőségű gyümölcs a kiskereskedelemben.
Virágzáskori fagykáros időszakban nem gondolnánk, hogy a gyümölcsök ritkításáról kellene beszélnünk, pedig lehet róla szó.
A május a legkritikusabb hónap a szamócatermesztésben, hiszen ekkor dől el a termés sorsa.
Az Ezért kincs az agráradat sorozatunk ezen részében a bogyós gyümölcsök termesztésének adatokon alapuló, modern technológiáit nézzük meg közelebbről Nógrád megyében.
A petri-csészék mellett sosem áll meg a munka Tízezer növényt nevelnek jelenleg is lombikban az ország egyik neves mikroszaporító laborjában. A NAIK...
Tavasszal, két rokon gombafaj, két rokon gyümölcsfajon az őszibarack- és a szilvafákon okoz feltünő, szövet nagyobbodással, torzulással járó tüneteket...
Az eddiginél lényegesen több figyelmet kell fordítani Magyarországon a gyümölcsök eladását segítő előkészítő folyamat megszervezésére - mondta Füredi...
Új gép, berendezés vásárlása esetén sokunkban támad az az óhaj, hogy a gyártó által közölt száraz adatlapon, kezelési útmutatón túl többet szeretne me...
Az egymillió tonnát is elérheti az idei gyümölcstermés Magyarországon - mondta Mártonffy Béla, a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet (FruitVe...
Az élelmiszerek speciális, fokozottan érzékeny csoportja a friss fogyasztásra termelt bogyós gyümölcsök. E mezõgazdasági termékek többsége újdonságkén...
A csonthéjasok moníliás betegségének kórokozója olyan gomba, amely a fák virágait, hajtásait, az 1-2 éves gallyakat, a termõnyársakat, valamint gyümöl...
A húsos som, a homoktövis és a berkenye jóformán csak dísz és gyógyhatásukról voltak ismeretesek, de az élelmiszeripari vizsgálatok szerint kiváló éle...
Bevezetés Helyesen értelmezzük-e a minõséget?
A gyümölcsfélék táplálkozási értékeit -illetve azoknak egy részét- a késô ôszi és téli hónapokra tárolással lehet megôrizni. Rövidebb-hosszabb ideig g...
A zöldség- és gyümölcs hosszútávon történõ frissen tartása az élelmiszeripar és a tartósítóipar nagyon fontos kihívása. A cél elérése érdekében már ho...
Már évtizedek óta jól ismertek a rovarok körében is az azonos fajhoz tartozó egyedek közötti vegyi kommunikációt közvetítõ, kis mennyiségben is jelleg...
3. rész A házi tartósítás adalékanyagai A gyümölcs- és zöldségfélék házi feldolgozása során egyre több adalékanyagot használunk, hogy termékeink kellõ...
Nincs ok az optimizmusra a globális sertéságazatban, nem jók az árak, és az ellátás sem biztosított.
A FAO legfrissebb jelentése szerint épp a jó minőségű, egészséges élelmiszert a legnehezebb megfizetni Európában.
Magyarország éghajlatának melegedése és szárazodása nem néhány éve, hanem jó pár évtizede kezdődött.
A most bejelentett kamattámogatás fontos, de ettől még nem várható érdemi fordulat a tejágazatban.
A szakértő szerint a magas hozzáadott érték nem (csak) a termelésben keletkezik.
