Durva, ami a kaliforniai paprika piacán zajlik: ezt nem sokan gondolták volna

Durva, ami a kaliforniai paprika piacán zajlik: ezt nem sokan gondolták volna

Agro Napló
A kaliforniai paprika globális piacát 2026 nyarán a szélsőséges időjárás, elsősorban a perzselő hőség és az ingadozó kereslet alakítja. Míg Európában a kánikula jelentősen rontja a terméshozamokat és a minőséget, ami komoly áringadozásokhoz vezet, addig Marokkóban jelentős termelésnövekedést tapasztalni. Dél-Afrikában eközben az árak az egekbe szöktek, mivel a korábbi fagyok utóhatásai továbbra is bizonytalanságot okoznak a kínálatban - közölte a NAK.

Európa-szerte komoly kihívást jelent a gazdáknak a rendkívüli meleg. Németországban a hőség miatt a közelmúltban drasztikusan visszaesett a kínálat, ami meredek áremelkedést idézett elő. A növények tehermentesítése érdekében a paprikát idő előtt betakarították. Bár a piac mostanra némileg stabilizálódott, és az árak mérséklődtek, a nyári szabadságolások miatti keresletcsökkenés, valamint a tartós hőség a terméskiesés révén ismét felverheti az árakat.

Hollandiában és Belgiumban a június végi, csaknem 40 fokos kánikulát kísérő viharok komoly károkat okoztak az üvegházakban. A hőség visszavetette a termelést, ami gyors dráguláshoz vezetett, ráadásul a napokban újabb 30 fok feletti hőhullám várható. A termesztők dolgát a növényvédő szerekkel szemben egyre ellenállóbb levéltetvek, valamint a talajból fertőző gyökérbetegségek is nehezítik. Utóbbi miatt sokan tértek át az oltott palánták használatára, amelyek a hőségben is ellenállóbbnak bizonyulnak. Jelenleg a zöld kaliforniai paprika ára kedvező, a pirosé ingadozik, míg a sárga hozama továbbra is elmarad az elmúlt években tapasztalttól.

A francia piacon a hőség okozta gyökérkárosodás, a bogyóhullás és a túl gyors érés miatt csökkent az értékesíthető mennyiség, a minőség pedig hullámzó. A helyi gazdák ráadásul nehezen bírják a versenyt az olcsóbb holland és belga importáruval. Mivel a hazai eredetmegjelölés a vásárlók számára a paprikánál nem bír akkora vonzerővel, a termelők nehezen tudják érvényesíteni az áraikban a magasabb előállítási költségeket.

Spanyolország Murcia régiójában a gazdák egészen augusztus végéig próbálják kitolni a szezont a gyenge évkezdet miatt. Tavasszal a vártnál tovább tartó hűvösebb idő és a kisebb kártevőnyomás miatt a betakarítás egybeesett az andalúziai és a holland áru érkezésével, ami az önköltségi szint alá szorította a felvásárlási árakat. Bár a jegyzések azóta kissé emelkedtek, a hőség miatt sok a másodosztályú áru, ami komoly kockázatot jelent a nyár végi értékesítés során.

Olaszországban kedvezőbb a helyzet: a július közepén lezárult szicíliai szezon jó minőséget és stabil, kilónkénti 2-3 eurós nagykereskedelmi árakat hozott. A termesztés most Campania és Lazio tartományokra összpontosul, de hamarosan északabbra tolódik. Bár a hozamok elmaradnak a tavalyitól, az árak az előző év azonos időszakához képest enyhe, 4-6 százalékos emelkedést mutatnak. Ausztriában is stabilan magasak az árak. Ugyan tavasz végén volt egy enyhe árcsökkenés, éves összevetésben a kaliforniai paprika és különösen a hegyes paprika ára drasztikus, akár 40 százalékos növekedést produkált.

Marokkó a globális piac egyértelmű nyertesei közé tartozik. Az agadiri régió 36 fok körüli, kiegyensúlyozott időjárása kedvez a termelésnek. Sok gazda pártolt át a paradicsomról a kápia és a kaliforniai paprika termesztésére, a piac pedig zökkenőmentesen veszi fel a többletkínálatot. Az exportpiacok stabilak, a marokkói kivitel a 2024/25-ös és az idén lezárult 2025/26-os szezonban is 80 és 90 ezer tonna között alakult, így ez a zöldségféle egyre nagyobb részarányt képvisel az ország exportjában.

Dél-Afrikában eközben az elmúlt hetekben 50-70%-kal ugrott meg a színes kaliforniai paprikák ára a korábbi fagyok okozta bizonytalanság és kínálatcsökkenés hatására. Bár a zöld kaliforniai paprika továbbra is viszonylag olcsó, a piros és sárga változatok kiskereskedelmi ára jelentősen megemelkedett, a tartós hiány miatt pedig a következő időszakban további drágulásra kell felkészülni a piacokon.

Címlapkép: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
EZT OLVASTAD MÁR?