A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) és a vármegyei kormányhivatalok szakemberei idén összesen 456 búzamintát vizsgáltak meg. A rendszeres monitoring célja az élelmiszer- és takarmánybiztonság garantálása, valamint a termést veszélyeztető kórokozók időben történő azonosítása.

A fuzáriózis a kalászos gabonák egyik legjelentősebb gombás megbetegedése. A hazánkban elterjedt fuzáriumfajok elleni védekezés a minőségi élelmiszer-előállítás alapfeltétele, mivel a kórokozó nemcsak a termés mennyiségét, minőségét és tápértékét rontja, hanem az általa termelt mikotoxinok révén komoly egészségügyi kockázatot is jelent.

A betegség terjedését számos tényező, így a csapadék- és páraviszonyok, a termőhely, a tápanyag-ellátottság, valamint a tarlómaradványok is befolyásolják, ezért a teszteredmények idén is jelentős szórást mutattak. A vizsgált tételek belső fertőzöttsége 0 és 25 százalék között alakult. A legmagasabb, 25 százalékos átlagot Zala vármegyében mérték, ami a többi térséghez képest erős fertőzöttséget jelent, máshol ugyanis sehol sem haladta meg a 7 százalékot az arány. A területi különbségek hátterében elsősorban a helyi időjárási viszonyok, a termesztési technológiák, az elővetemények hatása és az elvetett fajták eltérő fogékonysága áll.