2026 áprilisára a kínálati többlet egyértelműen éreztette hatását a vaj és a sajt árában is. A helyzet különösen az európai piacot sújtja. Ebben a régióban a termelők jövedelmezősége az áresés következtében drasztikusan visszaesett. Ipari szakértők szerint a túltermelés mögött több tényező együttes hatása áll. A termelékenység javulása és a kedvező időjárási viszonyok egyaránt hozzájárultak a fajlagos tejhozamok növekedéséhez - jelentette az UkrAgroConsult.
A problémát tovább mélyíti az egyes régiókban tapasztalható keresletcsökkenés, amely a felhalmozott készletek növekedéséhez vezetett. A negatív tendenciák az ágazat egészében érezhetők, számos gazdaság küzd a nyereséges működés fenntartásáért. Az árzuhanás miatt egyre többen követelnek piacszabályozó beavatkozást az árak stabilizálása és a termelők megsegítése érdekében. A piac szereplői kénytelenek alkalmazkodni a kereslet-kínálati egyensúly megbomlásából fakadó gazdasági nyomáshoz. Ennek megfelelően üzleti stratégiájukat is haladéktalanul az új piaci feltételekhez kell igazítaniuk.
