A prognózis szerint a 2025-2026-os szezonban a karfiol termőterülete 12.140 hektárra csökkenhet, ami 5%-os éves visszaesést jelent. A legnagyobb visszaesés a nyugati termesztőkörzetben várható, ahol a termelés 12%-kal csökkenhet. A betakarítás üteme decemberben gyorsult fel, majd a január végi rövid hideg periódus átmenetileg mérsékelte a beszállításokat. Az állományok korai beérése miatt decemberben túlkínálat alakult ki, és az év végéig fennmaradt a kereslet és kínálat közötti egyensúlyhiány. A novemberben tapasztalt alacsony árak tovább folytatódtak: decemberben 32%-kal maradtak el a 2024-es szinttől, és 42%-kal az ötéves átlagtól - írja a FruitVeB.
Őrület, milyen élelmiszerből vásárol be Magyarország: csak úgy ömlik be
Januárban a néhány rövidebb hideg időszak ellenére is bőséges maradt a kínálat, amit a hazai piacon nehéz volt értékesíteni. Az exportlehetőségek ugyanakkor némileg segítettek a felesleg levezetésében, noha a spanyol és olasz verseny erős maradt. Februárban a szokásos áruházi akciók sem élénkítették érdemben a keresletet, miközben az exportpiacokon is fokozódott a verseny.
A hónap végére a breton aukciókon eladatlan tételek halmozódtak fel, az árak pedig ismét visszaestek, 23%-kal az ötéves átlag alá. A 2025. június és 2026. január közötti időszakban a karfiol és brokkoli exportja 49,6 ezer tonnát tett ki, ami 8%-os csökkenést jelent az előző szezonhoz képest. Az import 34,3 tonnával, 17%-kal mérséklődött. A külkereskedelmi egyenleg 15,3 ezer tonnás többletet mutat, ami 18%-os éves javulást jelent.
