Legfõbb követelmény a borok érzékszervi értékelésekor a harmonikus összetétel, amikor a bor alkotórészei összhangban vannak, mind külsõ megjelenésében...
Stabilizálás szempontjából a boroknak többféle követelménynek kell megfelelni. Így az oxidációs károsodás, a kristályos kiválások a fémes törések, a f...
A borok fogyasztási értékét a szín-, illat íz-zamat anyagainak összetétele és harmóniája adja. A boralkotórészek között kiemelkedõ szerepet játszik a...
A primõr borok sikere a 60-as évek vége óta töretlen, fogyasztásuk világszerte egyre nõ. A készítéstechnológia során igen nehéz feladatot kell megolda...
Rozé borok készítéshez bármely kékszõlõfajta szóba jöhet, hazánkban elsõsorban olyan fajtát célszerû választani mely vörösborként nem, illetve ritkán...
A borok palackozásával lehet legtovább megõrizni azt a kedvezõ állapotot, melyet a kezelési és érlelési módokkal biztosítottunk. Ma már viszonylag kön...
A házasítás a borászati munka közül az egyik legfontosabb tevékenység, melynek alkalmazása többféle célt szolgálhat. Elsõként említhetõ a hagyományosa...
Alapvetõ kívánalom a borok értékelésénél a megfelelõ tisztaság, ugyanis a tiszta bor tisztább ízû és fejlõdése is kedvezõbben alakul, mint a zavarosít...
A mûanyag edények és eszközök borászati alkalmazása a szürettõl a kész borok tárolásáig elõfordul és elterjedt, jól lehet a különbözõ mûanyagok jelent...
Az ország agroklimatikus térképe egyre megosztottabb képet mutat, nehéz helyzetbe kerültek a borászok itthon.
Felemás évet zárt 2025-ben Magyarország legnagyobb mezőgazdasági integrátora, a KITE cégcsoport.
Az állam a fertőző állatbetegségek, elsősorban az afrikai sertéspestis terjedésének megfékezése érdekében szigorúbb intézkedéseket készít elő.
A szántóföldi növénytermesztés jövedelmezőségének helyreállítása ma az egyik legfontosabb kihívás a magyar mezőgazdaságban.
Ukrajnában tovább drágult a sárgarépa június első hetében, a készletek túlságosan gyors ütemű apadása és a jó minőségű tételek hiánya miatt.
