A 2012-es évben egy egyedülálló fejlesztés következményeként Környén megépült a védett szójabab előállítására alkalmas üzem is. Az üzem átadására 2012. október 18-án került sor. Az ünnepélyes szalagátvágást Poprády Géza, a Vidékfejlesztési Minisztérium közigazgatási államtitkára végezte el.
Az UBM Csoport évek óta forgalmazott a magyarországi tejelő tehenészetek számára elengedhetetlenül fontos bendővédett szójadarát, melyet eddig Hollandiából importált. A hazai gyártás megvalósítása érdekében az UBM Feed Kft. licence szerződést kötött a témában jelentős referenciákkal, továbbá piacvezető pozícióval rendelkező Borregaard Lignotech csoporttal, amelynek eredményeként Magyarországon termelt, kedvezőbb árfekvésű, kiváló minőségű szójabab felhasználásával kezdheti meg a védett szójabab (SoyPreme®) hazai gyártását.
A megépült üzem célja kettős
- Klasszikus szójabab hőkezelés tripszin inhibitorok, illetve ureáz és lipáz enzimek eliminálása, un. fullfat szója gyártás.
- Szójababból un. bendő védett szója (bypass fehérje és bendő védett zsír) előállítás.
A technológiai folyamat
A technológiai folyamat az épületen kívül található silóban tárolt szójababnak egy hengerszékes roppantó berendezésen történő 4-6 részre roppantásával indul. A roppantott szójabab mérlegen keresztül jut a folyamatos üzemű keverő berendezésbe, ahol keveredik a receptúra szerint adagolt vízzel, illetve a Xylig megnevezésű adalékanyaggal (lignoszulfonáttal kezelt xylóz), melynek segítségével a főzőedényben (cooking vessel) a hő hatására (120 Celsius, 17 perc) a Maillard reakció révén egy speciális protein mátrix képződik. Ezt követően a kezelt szójabab a fluidágyas szárító–hűtő berendezésbe kerül, melyet elhagyva a kívánt nedvességtartalmú, illetve hőmérsékletű termék készárutartályba kerül. A létesítendő üzem tervezett átviteli kapacitása 4-5 tonna/óra, melyből következően éves szinten 24-28 ezer tonna szójabab feldolgozása várható.
Védett szójabab (SoyPreme® ), új termék a hazai piacon
A SoyPreme® a magyar piacon egyedülálló, ugyanis hasonló jellegű termék csak importból, vagy külföldről beszerzett alapanyagból gyártva kerülhetett idáig az állatok elé. A Magyarországon termesztett szója alapanyag lehetővé teszi a GMO-mentes takarmányadag összeállítást, ami további értéket ad a hazai előállítású állati termékeknek.
Köztudott, hogy a genetikai háttéren és a tartási körülményeken kívül a takarmányozás döntő befolyással bír az állatok teljesítményére. A gazdaságilag eredményes tejtermelés alapja a várt teljesítménynek megfelelő takarmányozás, melyhez egyre értékesebb és jobb minőségű takarmány-kiegészítők szükségesek. Erre kínál megoldást a SoyPreme®, amely teljes értékű roppantott szójabab, a fa feldolgozásakor kinyert cukorral kombinálva. A SoyPreme® optimális fehérje és energiaforrás, mely hatékony segítség a jobb állati teljesítmény eléréséhez.
A speciális gyártási metodikának köszönhetően több mint 50%-kal növelhető a fullfat szója zsír,- illetve fehérjefrakciójának bypass értéke úgy, hogy annak emészthetősége nem változik.
A fejadagba illesztve egy komponenssel biztosítható a védett fehérje, valamint a védett zsírforrás. Tartalmazza a tejelő tehenek számára limitáló aminosavakat, valamint az esszenciális zsírsavakat. Ezáltal a termék rendkívül költséghatékonyan alkalmazható.
További információ:
UBM Kft.
Réti Virág
marketing menedzser
+36 30 502 6108
virag.reti@ubm.hu
II. csarnok 216. stand
