A kezdeményezést bemutató sajtóeseményen Csorbai Attila, a Baromfi Termék Tanács (BTT) elnök-igazgatója elmondta: a kampánnyal a tojás előnyös tulajdonságait és az egészséges étrendben betöltött szerepét szeretnék bemutatni. Felidézte, hogy az 1980-as évek koleszterinnel kapcsolatos aggodalmai jelentősen visszavetették a fogyasztást, azóta azonban számos kutatás árnyalta a tojás táplálkozás-élettani megítélését.

Raposa L. Bence, a Pécsi Tudományegyetem egyetemi docense és dietetikusa a tojás magas tápanyagtartalmát emelte ki. Mint mondta, az élelmiszer kis mennyiségben is számos hasznos mikro- és makrotápanyagot tartalmaz. Arra is felhívta a figyelmet, hogy a nyers tojás fogyasztása nem jelent automatikusan jobb tápanyag-hasznosulást, a hőkezelés viszont kifejezetten javítja a tojásfehérje emészthetőségét. Hangsúlyozta ugyanakkor, hogy az egyes élelmiszerek szerepét mindig a teljes étrend részeként érdemes értékelni.

A hazai ágazat helyzetéről Pákozd Gergely, a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetségének alelnöke beszélt. Tájékoztatása szerint a szövetség tagjai adják a magyar tojástermelés mintegy 90 százalékát. Az általa ismertetett legutóbbi felmérés 2,06 millió tojótyúkról és évi 612,5 millió tojásról számolt be. A termelés és a telepítések az elmúlt időszakban lényegében stagnáltak, az első féléves tapasztalatok alapján azonban az éves teljesítmény az elmúlt évek átlagának felső határán alakulhat.

A tojáspiac kilátásait az alelnök szerint jelentősen befolyásolja az árrésstop sorsa, valamint az aszály és a takarmányárak alakulása. Az állatbetegségek okozta termelési és ellátási zavarok mellett az ukrán termékek vámmentes beáramlása is érezhetően hat a piacra. A termelőknek eközben a szigorodó állatjóléti előírásokhoz és a munkaerőhiányhoz is alkalmazkodniuk kell.

Pákozd Gergely a támogatási rendszer egyszerűsítését és összehangolását sürgette. Az állatjóléti követelmények kapcsán a termelők, az áruházláncok, a minisztérium és a fogyasztók közötti egyeztetést tartaná szükségesnek. Hozzátette: a környezetvédelmi és fenntarthatósági elvárások kialakításakor elengedhetetlen figyelembe venni az állattartás sajátosságait. A járványok megelőzésében és a kitörések gyors kezelésében szintén fontos feladatok állnak az ágazat előtt.

Molnár Györgyi, a BTT mezőgazdasági titkára ismertette, hogy a hároméves kampány utófinanszírozású formában valósul meg. A programra 525 ezer eurós pályázatot nyújtottak be, amelyből a magyar részesedés 17,95 százalékot tesz ki. A tojás táplálkozási értékeit a dietetikai szempontokra és az országos ajánlásokra támaszkodva mutatják be, mindemellett az európai termelési modell megismertetése is kiemelt cél.

A kampány elsősorban a nagyvárosi családokat és a 18–39 éves korosztályt szólítja meg. Gál Tímea, az InnoFood Marketing Kft. nemzetközi projektmenedzsere kifejtette: magyar és spanyol nyelvű honlappal, közösségi médiás tartalmakkal, valamint televíziós, rádiós és online hirdetésekkel készülnek. Évente legalább tíz influenszert is bevonnak az együttműködésbe, emellett üzemlátogatásokat, játékokat és kihívásokat szerveznek.

A kommunikáció a tojás tápértékére, ízére és a termelés fenntarthatóságára épül, más állati fehérjeforrásokkal való összehasonlítás nélkül. A szervezők várakozásai szerint a program végére kedvezőbbé válik a tojás és az európai tojástermelés megítélése.