2025. november 18. 07:03
Ez kemény: nem akárhogy próbálnak faragni a költségeken a gazdák
Bulgáriában az ősz folyamán drasztikusan visszaesett a káposzta felvásárlási ára.
2025. december 5. péntek Vilma
Bulgáriában az ősz folyamán drasztikusan visszaesett a káposzta felvásárlási ára.
Drámai mértékben, 55%-kal csökkent a káposzta nagybani átlagár az előző év azonos időszakához képest, és egyelőre nem is látni a fényt az alagút végén.
A törökországi Pasinler-völgyben egy gazda 57 kilós káposztát termesztett a földjén.
A legfrissebb hírek szerint tovább esett a káposzta ára a nagybani piacokon Ukrajnában.
Lengyelországban már a szélesebb közvélemény figyelmét is felkeltette a zöldségárak csökkenő tendenciája.
A fermentálás, vagyis erjesztés igazi reneszánszát éli: egyre többen készítenek otthon savanyú káposztát, kimchit vagy éppen cékla kvászt.
Lengyelországban drámaian olcsó a káposzta a nagybani piacokon, foghatják a fejüket a termelők.
Az elmúlt napokban jelentős áresés volt tapasztalható a káposztánál az ukrán nagybani piacokon.
A Magyar Gasztronómiai Egyesület idén is kiválasztotta Magyarország legminőségibb alapanyagait.
A rendkívül magas hozamok miatt túlkínálat alakult ki a német piacokon, de szeptemberben általában erősödni szokott a kereslet is.
Lengyelországban jóval az ötéves átlag alatt van a zöldség ára, hiába volt szeptember elején egy kisebb drágulás.
Továbbra is jóval több fejes káposztát importál Magyarország, mint amennyit elad külföldre.
A jelenlegi emelkedés ellenére a káposzta ára Ukrajnában még mindig 36%-kal alacsonyabb, mint az előző év azonos időszakában.
Július közepén hirtelen csökkenni kezdett a káposzta ára, már 14%-kal alacsonyabb az árszint, mint az előző szezonban.
Régebben, amikor még nem léteztek mesterséges ételszínezékek, a háziasszonyok leleményesen használták a természet és a kertek adta lehetőségeket.
A szezon korai szakaszában relatív áruhiány állt be a nagybani piacokon, főleg minőségi problémák miatt.
Ukrajnában áremelkedés oka a korai és a középérésű fajták megjelenése között fellépő relatív kínálati hiány.
Átlagos árszinten kezdte meg az idei szezont a káposzta a lengyel nagybani piacokon.
Az EastFruit elemzői szerint gyorsan csökken az új termésből származó káposzta ára Ukrajnában.
Közelít az idény vége, Lengyelországban rekord árszinten zárja a szezont a vöröskáposzta.
A szereplők szerint a magyar búza megítélése romlott az elmúlt években, és a hazai termés jelentős része ma már csak a kommersz kategóriában versenyképes a külpiacokon.
Az ENSZ 2026-ot a legelőknek és a pásztoroknak és az ő kiemelt szerepüknek dedikálja.
Az ÖMKi aktuális kísérleti eredményeik alátámasztják a csökkentett művelésen alapuló ökológiai mezőgazdaság előnyeit.
Csak az integrált, tudásalapú, helyspecifikus tápanyag-utánpótlás jelenthet valódi kiutat a piacot jellemző bizonytalanságból.
A magyarok nem lelkesednek a változásért és nincs igazi kapcsolat a kutatók és a gyakorlat között sem.
