Az EastFruit elemzői szerint Ukrajnában június utolsó hetében emelkedni kezdett az idei korai fejeskáposzta ára. A termelők úgy látják, hogy a drágulás fő oka a szezonális átmenet: a korai fajták készletei gyakorlatilag kimerültek, miközben a középérésű és középkései káposzták még nem jelentek meg a piacon. Jelenleg a fehér káposztát 12-20 UAH/kg (110-185 Ft/kg) áron kínálják, ami átlagosan 52%-kal magasabb szintet jelent az előző hét végéhez képest - írja a FruitVeb.

A gazdálkodók szerint a kínálat visszaesése egyértelműen az átmeneti időszak következménye. A korai káposzta betakarítása a végéhez közeledik, ugyanakkor a középérésű állományok tömeges szedése még nem indult el. A kereslet ezzel párhuzamosan stabil maradt, ami a szűkös kínálattal együtt tovább erősíti az áremelkedést. A szakértők megjegyzik, hogy a 2026-os termésű káposzta jelenleg átlagosan 20%-kal drágább, mint tavaly június végén. A piaci szereplők azonban nem zárják ki, hogy a közeljövőben ismét csökkenő tendencia alakulhat ki, amint megkezdődik a középérésű fajták tömeges betakarítása, és a kínálat érdemben bővül.