A „bélrendszeri egészség” (gut health) kifejezés az elmúlt években az élelmiszeriparban és a fogyasztói kommunikációban is egyre gyakrabban jelenik meg.
A „clean label” már nem az összetevők elhagyásáról, hanem a receptúra újragondolásáról szól.
Bár a legtöbb magyar tájékozottnak tartja magát az alkoholfogyasztást illetően, rengeteg bizonytalanság és tévhit él a köztudatban.
Olaszországban az egészségtudatosság formálja az élelmiszer-vásárlási szokásokat.
Kimutatták, hogy bizonyos termékek itthon kevesebb valódi alapanyagot, több adalékanyagot tartalmaztak, mint a német vagy osztrák piacra szántak.
A hazai borászatoknak gyorsabban kell alkalmazkodniuk a változó környezethez, miközben az összefogás és a tudatos marketing szerepe is felértékelődik.
Egyre inkább átalakulnak a fiatalok borfogyasztási szokásai, és erre a szakmának is reagálnia kell.
Ismét elindítja a koronavírus-járvánnyal összefüggő kutatását az élelmiszerlánc-biztonsági hatóság – közölte lapunkkal hivatal.
A Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács még a múlt év végén piackutatási tendert írt ki, aminek fókuszában a tejtermék fogyasztási szokások és a nö...
Karantén kutatást végzett a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a Debreceni Egyetem, Gazdaságtudományi Kar, Marketing és Kereskedelem In...
Kevés dolog tudja jobban egy platformra terelni a magyar vásárlókat, mint az élelmiszerekkel kapcsolatos mély meggyőződések – derül ki az OTP Agrár me...
