Franciaországban a felnőttek átlagos zöldségfogyasztása 2024-ben 140,6 g/nap volt, ami jóval alacsonyabb a napi 400 g/nap javasolt beviteli mennyiségnél.
Lengyelországban a volumenben csökkent, értékben nőtt a fagyasztott meggy exportja az első félévben.
Idén sem kedvezett a meggytermésnek az időjárás, a tavaszi fagykár jelentős volt az ültetvényekben.
A fagyasztásra szánt meggy felvásárlási ára július utolsó hetében 6,50-7,50 PLN/kg (605-700 Ft/kg) között alakul a lengyeleknél.
Egyre több fogyasztói igényt kell kielégítenie a gyártóknak, közben pedig a környezetvédelemre is egyre jobban kell odafigyelniük.
Az Univer és a Mirelite Mirsa is nagyot lépett előre a külföldi értékesítés növelésében, a jelek szerint a hazai piac hatásait egyre inkább az exporttal ellensúlyoznák.
Egy hajmáskéri üzemből 3,4 tonna élelmiszert vont ki a hatóság, a forgalomba hozatalát azonnal megtiltották.
Az exportvolumen kis mértékben csökkent, az import mennyisége viszont nőtt, és drágábbá is vált a behozott zöldborsó a lengyeleknél.
Pert indítottak az amerikai fagyasztott burgonya piac 97%-át uraló vállalatok ellen.
10-ből 8 magyar fogyaszt boltban kapható gyorsfagyasztott, panírozott húsokat, melynek népszerűsége a gyors elkészíthetőségben rejlik.
Néhány éven belül 2 milliárd dolláros forgalmú piaccá növekedhet a fagyasztott élelmiszerek csomagolása.
A lejárt minőségmegőrzési idejű terméket nem feltétlenül kell kidobni, az útmutatások alapján eldönthető, hogy fogyasztható-e még.
Most van a szezonja a baracknak paradicsomnak, szilvának, paprikának és még megannyi finomságnak, amit jól lehet tartósítani.
A mikroműanyagok az utóbbi évek egyik felkapott témájává váltak, mivel bár ott vannak a környezetünkben, a hatásuk egyelőre nem nagyon ismert.
Magyarország ez EU harmadik legnagyobb zöldborsó-termelője, de csökken a termőterület és egyre rosszabbak a piaci viszonyok.
A pofonegyszerű megoldással 10 százalékkal csökkenthető az energiafelhasználás.
2024 első három hónapjában a fagyasztott zöldborsó kivitele 17 százalékkal növekedett 2023 azonos időszakához viszonyítva.
Több mint két tucat ember került kórházba, egy pedig el is hunyt a fertőzött ukrán baromfihús miatt.
Volumenben 50%-kal, értékben pedig 40%-kal csökkent egy év alatt a lengyel fagyasztott zöldborsó importja.
Az EUDR változtatásának célja, hogy kiszámíthatóbbá és egyszerűbbé tegyék az alkalmazást, miközben az erdőirtás elleni küzdelem továbbra is központi cél.
Az ünnepi időszak közeledtével egyre többen választják a személyre szabott, házilag készített gasztroajándékokat.
A beruházások várható élénkülése, a stabilizálódó makrogazdasági háttér együttesen kedvező feltételeket teremthetnek a vállalatok számára.
Az Alapvetés podcast eheti különkiadásában az ágazat fontos szereplői értékelték a 2025-ös év kihívásait.
Az Északi-középhegységben egyre gyakoribbá váltak a farkasészlelések, miután védett európai szürke farkasok telepedtek meg a régióban.
