2026. április 6. 12:34
Ilyen tojást fogunk enni a jövőben? Jobb, ha felkészülünk, mi várhat ránk
Japán kutatók növényi összetevőkkel próbálják reprodukálni a tojás sokoldalú funkcionalitását.
2026. május 4. hétfő Mónika, Flórián
Japán kutatók növényi összetevőkkel próbálják reprodukálni a tojás sokoldalú funkcionalitását.
Továbbra is nagyon valószínűtlen, hogy a rovarok fő táplálékforrássá válnak, az emberek ugyanis erősen elutasítóan reagálnak a rovarfogyasztásra.
Egy friss kutatás szerint a fekete katonalégy lárvája értékes adalékanyag lehet a baromfitakarmányokban.
A magyar fiatalok nyitottak a rovarfogyasztásra, csak az étel ne hasonlítson az eredeti állapotára.
A szingapúri élelmiszer-biztonsági hivatal emberi fogyasztásra alkalmassá nyilvánított 16 rovarfajt.
A húsipar világszerte nem visszaszorulást, hanem növekedést mutat, annak ellenére, hogy egyre többen választják a húsmentes étrendet.
A kongói árvák pálmazsizsik lárvákat ettek az alultápláltság legyőzése érdekében.
Üllőn hamarosan indul az Agroloop Hungary Kft. fekete katonalégy tenyésztő és feldolgozó üzeme.
Nemcsak világszerte, de Magyarországon is egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a növényi alapú húspótlók.
Hollandia az Európai Unióban elsőként engedélyezte a laboratóriumban növesztett húsok kóstolását a fogyasztók számára.
Az ázsiai nagyhatalom szeretne a laboratóriumban növesztett húsok egyik legnagyobb előállítójává válni.
Sokan ódzkodnak tőle, de a tudósok szerint kimondottan egészséges is lehet ez a fajta étrend.
Európában a közeljövőben nem lesz olyan mértékű a fehérjehiány, hogy az embereknek rovarokat kelljen fogyasztaniuk.
Igazi alternatív fehérjebomba a lucerna, amit akár a szójánál is jobban megérheti termeszteni a magyar gazdáknak.
Mi legyen vacsorára: borsó steak, vagy bab burger?
A cél az, hogy az emberek valós képet kaphassanak az új élelmiszerforrásokról.
Meglódultak az ágazatban a technológiai befektetések.
Van egy nemzet, amelyik nálunk is jobban tud keménykedni.
Cél: valóban GMO-mentes állati termékek. Kérdés: az idevezető út.
Magyarország borimportja 2026 január-február időszakában csaknem 9 százalékkal múlta felül az egy évvel korábbit.
Hatalmas potenciál lenne itthon is a hazai vadhúsban, mégsincs eléggé kihasználva.
Egyetlen üveg méz elkészítése mögött elképesztő csapatmunka, több tízezer kilométernyi repülés és több millió virág beporzása áll.
A hajnali fagyok katasztrofális pusztítást végeztek a hazai, különösen a dél-alföldi szőlő- és gyümölcsültetvényeken.
A hosszú hétvége nagy területen indult többfokos faggyal, május első hajnala rögtön egy hidegrekordot hozott.
