A feldolgozóipari zöldségnövények közül az utóbbi időszakban az ipari paradicsom szenvedte el a legnagyobb károkat. Nagymértékben ingadozott a termőterület és még inkább a megtermelt mennyiség, és ez – ahogy az utóbbi évek adataiból kiderül – jelentős visszaesést jelent. A korábbi nagyüzemi termesztés helyett az alapanyagot a kisebb méretû, alacsonyabb technológiai színvonalú gazdaságok termelik meg. A tőkehiány és a nagyobb kockázat miatt a termelők nagy része viszonylag kis befektetéssel próbál termelni. Ez tükröződik vissza a fajtahasználatban is: a termőterület nagy részén néhány szabadelvirágzású fajtát termesztenek. Az utóbbi években bejelentett nagyszámú, főleg külföldi hibrid csak kis részét teszi ki a hazai vetőmagforgalomnak. Többségüket a nagy paradicsomtermelő országok mediterrán régióiban nemesítették, közülük több csak kedvező évjáratban mutat egyértelmû terméstöbbletet az összehasonlító fajtaként használt hazai szabadelvirágzású fajtákkal szemben.
A ´90-es évek utolsó évei nem kedveztek a paradicsomtermesztésnek: a gazdasági problémák mellett a csapadékos időjárás is nehezítette a termelést. Sok helyen okozott gondot a paradicsomvész. Az országos termésátlag alacsony szinten mozgott: a kevés színvonalasan termelő gazdaság hozamai is elmaradtak a kívánatostól, és sok termelő alig takarított be termést paradicsomtáblájáról.
Legutóbb 11 ipari célra bejelentett determinált növekedésû paradicsomfajta kapott állami elismerést. Közülük hét hibrid, négy szabadelvirágzású. Valamennyi ipari feldolgozásra ajánlott, többségük gépi betakarításra is alkalmas. Bogyóik a kísérletekben az összehasonlító fajtáknál általában jobb refrakció értéket mutattak.
Nyolc fajta rendelkezik verticilliumos és fuzáriumos hervadás elleni rezisztenciával. Hat fajtában jelen van a gyökérgubacs fonálféreggel, négyben pedig a pszeudomónászos betegséggel szembeni ellenálló-képesség is.
Különösen nehéz a sok gondot okozó paradicsomvész kórokozójával szemben (Phytophtora infestans) ellenálló fajták előállítása. Kismértékû tolerancia is már komoly eredménynek számít. A Bonus lombja az egyébként jó ellenállóságú Unó összehasonlító fajtánál jobb, a Rio, a Heinz 9478, a Simeone, az Elegi és az Orbit pedig ahhoz hasonló betegség-ellenálló képességet mutatott.
A szövegben szereplő rövidítések jelmagyarázata:
N=gyökérgubacs fonálféreg
(Meloidogyne incognita)
V=verticilliumos hervadás
(Verticillium sp.)
F=fuzáriumos hervadás
(Fusarium oxysporum f. sp.
lycopersici)
Ps=pszeudomónászos betegség
(Pseudomonas tomato)
Tm=dohánymozaik vírus
(Tobacco mosaic virus)
Elegi (EPTX 607) hibrid, az Asgrow cég fajtája (Hazai képviselő: Seminis Hungária Kft.).
A növény középerős növekedésû, lombja közepesnél nyitottabb, betegségekkel szemben viszonylag jó ellenálló képességû. Bogyói enyhén megnyúltak, átlagtömegük 79 g, egyszínû világoszöldből érnek. Termőképessége egyszeri szedésnél (gépi betakarításnál) meghaladta a kontrollfajtákét, többszöri szedésnél az Unó és a Kecskeméti 549 fajtáktól elmaradt. Középkorai érésû, érésmenete koncentrált, refrakciószázaléka átlagos.
A nemesítő közlése szerint a fajta a következő rezisztencia- tulajdonságokkal rendelkezik: N,V,F0,1, PS.
Bonus (RS 652 256) hibrid, a Royal Sluis cég fajtája ( Hazai képviselő: Seminis Hungária Kft.).
A növény közepesnél gyengébb növekedésû, nagyobb állománysûrûséggel is termeszthető.
Lombfedettsége közepes, lombja a betegségekkel szemben a Kecskeméti 549 és az Unó kontrollfajtáknál jobb ellenálló képességû. Bogyói enyhén megnyúltak, szögletesek, átlagtömegük 65 g, egyszínû világoszöldből érnek. Termőképessége jó, egymenetes betakarításnál mintegy 15%-kal, többszöri szedésnél 13%-kal haladta meg az Unó kontrollfajtát. Szabványos terméshányada magas, bogyói repedésre és betegedésre (bogyórothadás) nem hajlamosak. Középkorai érésû. Refrakciószázaléka magas.
A nemesítő közlése szerint a fajta a következő rezisztencia- tulajdonságokkal rendelkezik: V, F0,1, PS.
Dart (Nun 4335) hibrid, a Nunza cég fajtája (Hazai képviselő: Nunhems-Mag Kft.).
A növény igen erős növekedésû, lombja viszonylag nyitott, betegségekkel szembeni ellenálló képessége átlagos. Bogyói hengeresek, átlagtömegük 93 g, egyszínû világoszöldből érnek. Termőképessége – elsősorban az egymenetes betakarításnál – a kontrollfajtáktól elmaradt. Viszonylag korai érésû. Refrakciószázaléka átlagosnál magasabb.
A nemesítő közlése szerint a fajta a következő rezisztencia- tulajdonságokkal rendelkezik: N, V, F0,1, PS.
Jovanna hibrid, a Nunza cég fajtája (Hazai képviselő: Nunhems-Mag Kft.).
A növény erős növekedésû, lombja közepesen zárt, betegségekkel szemben átlagos fogékonyságot mutatott. Bogyói enyhén megnyúltak, átlagtömegük 73 g, egyszínû, nagyon világos-világoszöldből érnek. Termőképessége többszöri szedésnél kissé meghaladta az Unó összehasonlító fajtáét, egymenetes betakarításnál viszont attól elmaradt. Korai érésû.
Refrakciószázaléka az átlagosnál kissé magasabb.
A nemesítő közlése szerint a fajta a következő rezisztencia- tulajdonságokkal rendelkezik: N, V, F0,1, Tm1-2.
Simeone (ZU 0011) hibrid, a Novartis cég fajtája (Hazai képviselő: Novartis Seeds Kft.).
A növény erős növekedésû, lombja közepesnél sûrûbb, betegségekkel szembeni ellenállóképessége viszonylag jó. Bogyói enyhén megnyúltak, átlagtömegük 70 g, egyszínû nagyon világos-világoszöldből érnek. Termőképessége többszöri szedésnél nagyobb, egymenetes betakarításnál kisebb mértékben elmaradt az összehasonlító fajtáktól. Középkésői érésû. Refrakciószázaléka az átlagnál kissé magasabb.
A nemesítő közlése szerint a fajta a következő rezisztencia- tulajdonságokkal rendelkezik:
N, V, F0,1.
Rio (Early Rio VFFN) szabadelvirágzású, a United Genetics cég fajtája (Hazai képviselő: Garafarm Kft.).
A növény erős növekedésû, lombja közepesnél sûrûbb, betegségekkel szemben viszonylag jó ellenálló-képességet mutat. Bogyói szabálytalan gömbölyded alakúak, alsó részük kiszélesedik. Átlagtömegük nagy (138 g), egyszínû világos- középzöldből érnek. Termőképessége mindkét szedésmódnál elmaradt a Sláger öszszehasonlító fajtától. Nagy bogyómérete miatt kézi betakarításra alkalmas. Késői érésû. Refrakciószázaléka viszonylag magas.
A nemesítő közlése szerint a fajta a következő rezisztencia- tulajdonságokkal rendelkezik: N,V,F0,1, PS.
Heinz 9478 (H 9478) hibrid, a Heinz cég fajtája (Hazai képviselő: Kecskeméti Konzervgyár).
A növény igen erős növekedésû, lombja közepesen sûrû, betegségekkel szemben viszonylag jó ellenálló képességû. Bogyói enyhén megnyúltak, átlagtömegük 67 g, egyszínû világoszöldből érnek. Termőképessége jó, szabványos termésmennyisége többszöri szedésnél meghaladta az Unó összehasonlító fajtát, egyszeri szedésnél attól kissé elmaradt.Középkésői érésû. Refrakciószázaléka magas.
A nemesítő közlése szerint a fajta a következő rezisztencia- tulajdonságokkal rendelkezik: V, F0,1.
Heinz 9280 (H 9280) hibrid, a Heinz cég fajtája (Hazai képviselő: Kecskeméti Konzervgyár).
A növény erős növekedésû, nyitott lombú, betegségekkel szemben az átlagosnál fogékonyabb. Bogyói enyhén megnyúltak, átlagtömegük 77 g, egyszínû világoszöldből érnek. Termőképessége mindkét szedésmódnál elmaradt az összehasonlító fajtáktól. Korai érésû, bogyóinak tövöntarthatósága az átlagosnál gyengébb, viszonylag nagyobb mértékben betegednek (bogyórothadás). Refrakciószázaléka átlagos.
A nemesítő közlése szerint a fajta a következő rezisztencia- tulajdonságokkal rendelkezik:
N, V, F0,1, PS.
Orbit (SM 121) szabadelvirágzású, a SEMO cég fajtája (Hazai képviselő: Kesjár Flora Kft.).
A növény középerős növekedésû, lombja közepesen zárt, a szántóföldi megfigyelések szerint betegségekkel szemben viszonylag jó ellenálló képességû. Bogyói enyhén megnyúltak, szögletesek, átlagtömegük 70 g, egyszínû világoszöldből érnek. Termőképessége – elsősorban többszöri szedésnél – az Unó összehasonlító fajtához közelít. Középkorai érésû, refrakciószázaléka az átlagosnál kissé magasabb.
A fajta rezisztencia-tulajdonságairól nincs nemesítői információnk.
Eskort (SM 133) szabadelvirágzású, a SEMO cég fajtája (Hazai képviselő: Kesjár Flora Kft.).
A növény erős növekedésû, lombja nyitott, a szántóföldi megfigyelések szerint betegségekkel szemben átlagos fogékonyságot mutat. Bogyói enyhén megnyúltak, szögletesek, átlagtömegük 91 g, egyszínû nagyon világos-világoszöldből érnek. Termőképessége mindkét szedésmódnál elmaradt az Unó és a Kecskeméti 549 kontroll fajtáktól. Korai érésû, bogyói a hosszabb ideig történő tövöntartást nem bírják. Refrakciószázaléka átlagos.
A fajta rezisztencia-tulajdonságairól nincs nemesítői információnk.
Salus (CL-100/2) szabadelvirágzású, a SEMO cég fajtája (Hazai képviselő: Kesjár Flora Kft.).
A növény középerős növekedésû, lombja viszonylag nyitott, a szántóföldi megfigyelések szerint betegségekkel szemben átlagos fogékonyságot mutat. Bogyói enyhén megnyúltak, szögletesek, átlagtömegük 82 g, egyszínû nagyon világos zöldből érnek.Termőképessége mindkét termesztésmódnál elmaradt az Unó és a Kecskeméti 549 kontrollfajtáktól. Az Eskorthoz hasonlóan korai érésû, bogyói csak rövidebb ideig tarthatók tövön. Refrakciószázaléka átlagos.
A fajta rezisztencia-tulajdonságairól nincs nemesítői információnk.
Kovács Ferenc,
OMMI
2000. évben államilag elismert ipari paradicsomfajták kísérleti eredményei
