Rendkívül volatilis az idei évben a fejes saláta áralakulása az egyik legjelentősebb nagybani zöldségárverési piac, a Belgiumban működő BelOrta adatai szerint. A 390 grammos salátafejekért január legelején még a 0,8 eurót (312 Ft) kértek, ám január 5-ére kevesebb, mint felére 0,38 euróra (148 Ft) zuhant az ár, míg január 25-én már új rekordot döntve 1,1 euróra (430 Ft) emelkedett. A következő napokban némileg mérséklődött az árszint, de még mindig rekordmagasnak számít (1,02 euró; 397 Ft). A drágulás a többi méretkategóriában és a többi árverési piacon (ZON, The Greenery, REO) is észlelhető, de a tavalyi évek tendenciái alapján a következő néhány hétben árcsökkenésre lehet számítani - írja a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács.
Mi történik itt? Őrülten drágul a vöröskáposzta ezeken a piacokon
Egy hosszabb stagnáló időszakot követően pár hét alatt 30%-kal nőtt a vöröskáposzta átlagára a szezon legvégére.
