Fontos a minőségi kézműves sajtok készítőinek támogatása, akik elsősorban rövid ellátási láncban, közvetlen értékesítéssel szeretnék elérni a vásárlókat - mondta Feldman Zsolt az Agrárminisztérium (AM) mezőgazdaságért felelős államtitkára a Magyar Sajtkészítők Egyesülete által megrendezett VII. Magyar Sajtmustra megnyitóján Budapesten. Ezért a következő időszakban pályázat útján beruházásaikhoz nyújtanak majd segítséget. Tájékoztatott, hogy az Agrárminisztérium a Magyar Élelmiszerkönyv módosításán dolgozik, az új szabályozás egyebek mellett érinti majd a legnépszerűbb és legismertebb magyar sajtot, a trappistát is.
A megnyitót követően hirdették ki a pénteken rendezett sajtverseny eredményét, az elbírált sajtok készítői termékeik értékelése nyomán arany, ezüst vagy bronz minősítésről szóló oklevelet vehettek át. Hegedűs Imre, a Magyar Sajtkészítők Egyesületének általános alelnöke az MTI-nek elmondta, a VII. Magyar Sajtmustrán sajtkészítők, többnyire mikro, kis- és közepes vállalkozások képviseltetik magukat termékeikkel.
