Worldwide News 2020.10.29.
How Fumonisins Jeopardize Pig Health and How to Solve It

How frequently fumonisins and other mycotoxins contaminate feed materials?
How frequently fumonisins and other mycotoxins contaminate feed materials?
A mikotoxinokat inaktiváló termékek EU-regisztrációja egy magas követelményeket támasztó részletes értékelés, amely a termékek hatékonyságára és biztonságosságára vonatkozik. A mai napig csak a FUMzyme®, a Biomin® BBSH 797 és a specifikus bentonitot tartalmazó Mycofix® Secure azok, amelyek a teljes regisztrációs eljáráson átestek és végleges engedélyt kaptak. Miért jelent ez különbséget?
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hivatal (EFSA) elfogadta azt a tudományos véleményt miszerint a Biomin® BBSH 797 baktérium törzse biztonságos és hatékony. A jól ismert Mycofix® termékcsalád részeként, ez a mikroorganizmus képes a trichotecének csoportjába tartozó mikotoxinokat ártalmatlan metabolitokká alakítani.
A BIOMIN a takarmányokban előforduló mikotoxinok elleni küzdelemben már eddig is úttörőnek számított, mivel hatékonyan tudta kezelni mind a köthető (aflatoxin, ergot alkaloidok), mind a kevésbé köthető mikotoxinokat (trichotecének, zearalenon, ochratoxin) és kedvezőtlen hatásaikat. Azonban most új távlatokat nyitott az új Mycofix® Plus 5.E termék bevezetése.
A BIOMIN a takarmányokban előforduló mikotoxinok elleni küzdelemben már eddig is úttörőnek számított, mivel hatékonyan tudta kezelni mind a köthető (aflatoxin, ergot alkaloidok), mind a kevésbé köthető mikotoxinokat (trichotecének, zearalenon, ochratoxin) és kedvezőtlen hatásaikat. Azonban most új távlatokat nyitott az új Mycofix® Plus 5.E termék bevezetése.
A megelőző növényvédelmi intézkedések ellenére a változó időjárási viszonyok hatása veszélyezteti azt, hogy alacsony szinten tartsuk a gabonák mikotoxin szintjét. Speciális inaktiváló termékek takarmányba keverése viszont segíthet leküzdeni a mikotoxinok negatív hatásait, amelyek a gyomor-bél traktusban (GIT) hatástalanítják a méreganyagokat.
Az idei év változatos időjárását sajnos igazolja a gabonákban (főleg a kukoricában) megjelenő mikotoxinok mennyisége. Kiterjedt toxinvizsgálataink azt mutatják, hogy az aflatoxin-szennyezettségen felül akár 6000–8000 ppb DON, 3000–4000 ppb Fumonizin, 1000–1500 ppb Zearalenon is előfordulhat Magyarország egyes területein.
A BIOMIN büszkén jelenti be, hogy az Európai Unió Élelmiszerlánc és Állat-egészségügyi Bizottsága (SCFCAH) pozitív véleményt fogalmazott meg a FUMzyme® termék „takarmányok mikotoxinokkal való szennyeződésének csökkentésére szolgáló anyag”-ként való engedélyezéséről. A FUMzyme® az első tisztított enzim, amely nem toxikus metabolitokká alakítja a fumonizineket, ezáltal fontos mérföldkövet jelent a mikotoxin-kockázatkezelésben.
Széles körben való előfordulásuk miatt a mikotoxinok világszerte problémát jelentenek a haszonállattartók számára. A használt megelőzési technikák alkalmazásával is lehetetlen teljesen elkerülni a mikotoxinok megjelenését a mezőgazdasági termékekben.
A korábbi évek súlyos mikotoxin-problémái miatt (korábban a DON és a Zearalenon, mostanában az aflatoxin) nagyon sok szarvasmarhatartó elkezdte használni a különböző mikotoxin-ellenes készítményeket. Vannak, akik folyamatosan használják azóta is, azonban sokan abbahagyták, mert vagy nem lehetett kimutatni a takarmányból a mikotoxinokat, vagy alacsony kimutathatósági szint mellett nem jelentkeztek tünetek, vagy esetleg eltűnt az aflatoxin M1 a tejből.
A korábbi évek súlyos mikotoxin-problémái miatt (korábban a DON és a Zearalenon, mostanában az aflatoxin) nagyon sok sertéstartó elkezdte használni a különböző mikotoxin ellenes készítményeket. Vannak, akik folyamatosan használják azóta is, azonban sokan abbahagyták, mert vagy nem lehetett kimutatni a takarmányból a mikotoxinokat, vagy alacsony kimutathatósági szint mellett nem jelentkeztek súlyos tünetek.
A BIOMIN büszkén jelenti be, hogy két termékét engedélyezték az Európai Unióban „olyan összetevőként, amely csökkenti a takarmányok mikotoxinokkal való szennyeződését”.
A tejtermelő szarvasmarha állományok számára kihívást jelent az idei év a mikotoxinok szempontjából, ugyanis a 2012-ben újonnan jelentkezett aflatoxinok elleni védekezésre is még nagy hangsúlyt kell fektetni, de az időjárási viszonyok változása és a belvizek miatt újra felütik a fejüket azok a Fuzárium gomba fajok, amelyek pl. a zearalenon és a trichotecének (DON, T-2, HT-2, DAS) termeléséért felelősek.
Az EU széles körû szabályrendszert vezetett be a humán élelmiszerekben és az állati takarmányokban elõforduló aflatoxinokra, ochratoxinra, DON-ra és a fumonizinekre vonatkozóan. Annak ellenére, hogy nagyon sok cég rengeteget költött a kutatásaira, a toxinok elleni védekezés még mindig nehéz feladat. A takarmány- és az élelmiszeripar sebezhetõ maradt a mikotoxinokkal való szennyezõdés problémájában.
Fenti címmel rendezte meg immáron harmadik alkalommal a Biomin Takarmányozási Kft. szakmai konferenciáját, a BIOMIN FÓRUM-ot. A rendezvényen a Hungapig Kft.-vel közösen látták vendégül az érdeklõdõket – köztük az Agro Naplót is –, akik ezúttal a sertéságazat témakörérõl hallgathattak értékes elõadásokat.
Mint az már köztudott, a Mycofix® Plus kimagaslóan hatékony a mikotoxinok elleni küzdelemben, azzal az egyedülálló képességével, hogy 3 stratégiával – a köthetõ toxinok megkötésével, a nem köthetõ zearalenon és trichotecén toxinok bontásával (észteráz és epoxidáz enzim) és a máj, valamint az immunrendszer biovédelmével (alga és növényi kivonat) – veszi fel a küzdelmet a mikotoxinokkal szemben. Az azonban kevéssé volt ismert eddig, hogy a termék hatékony védelmet tud biztosítani a Gram-negatív baktériumokkal összefüggõ endotoxinok semlegesítésében is.
Nem kell részletekbe menõ statisztikai adatokkal alátámasztani az idei év idõjárása által kialakult mikotoxin-helyzetet, hiszen mindenki saját „bõrén” érezheti, s mást sem hallunk a médiából, hogy toxin-gond van. Viszont ezen kritikus helyzetben sem szabad elkeseredni, ugyanis van megoldás, csak gyors, de ésszerû döntést kell hozni. Ebben kíván a BIOMIN cég segíteni egyedülálló termékei útján.
Szerencsére a hazai állattartók is évrõl évre egyre nagyobb jelentõséget tulajdonítanak a toxinok elleni védekezésnek. Annak ellenére, hogy sok telepi ember még mindig tartja magát a struccpolitikához – miszerint „ami nem látható, az nincs is ott”, – egyre többen keresik a takarmányokban vagy alapanyagokban lévõ toxinok csökkentésének lehetõségeit.
A termelékenység kérdéskörét helyezték a szervezõk az idei õszi – immár hagyományosan megrendezett – visegrádi BIOMIN fórum témái között az elsõ helyre. A november elején tartott szakmai rendezvényt a BIOMIN Takarmányozási Kft. a Hungapig Kft.-vel közösen rendezte meg. Az eseményre meghívták az Agro Naplót is.
A üzemszervezés, a környezeti hatások és a genetika mellett a takarmányértékesítés, a magas napi takarmányfelvétel és a legjobb húsminõség döntõ tényezõi a sikeres sertéshízlalásnak. A BIOMIN olyan innovatív termékeket kínál, amelyek használatával a magas teljesítményszint egészséges hízósertésekkel érhetõ el.
A BIOMIN régóta kutatja a helyes malacnevelési koncepciót, mivel a választási stressz, amelyet az anyaállat elvesztése, az új táplálékra való átállás okoz (könnyen emészthetõ, zsírban gazdag kocatejrõl a részben növényi alapú táplálékra) és a takarmányfelvétel megváltozása (szopás és az anyakoca hívása nélkül) a bélbolyhok elcsökevényesedéséhez, emésztési zavarokhoz és végül komoly hasmenéses megbetegedésekhez vezethet. Az innovatív BIOMIN-termékvonal a teljesítményre és a biztonságra kiterjedõ igényeket is kielégítõ koncepciót nyújt az Ön gazdasága számára is. Amit a malacoknál elmulasztunk, késõbb hízóként nem lehet bepótolni. Ezért a fiatal állatok optimális felnevelésébe megéri beruházni, mert így egészséges és életerõs malacokat kapunk. A speciális BIOMIN termékek segítségével biztosított a malacok felnevelése, a teljesítményrõl való lemondás nélkül.
A tenyészkocák termékenysége, optimális takarmányfelvétele és egészsége döntõ fontosságú a sikeres malacneveléshez. A BIOMIN speciális termékeivel ezek a paraméterek könnyen javíthatók. A teljesség igénye nélkül tekintsünk át néhány hasznos terméket amelyekkel segíthetünk partnereinknek, hogy az egészséges kocáktól egészséges malacokat nyerjenek, gazdaságosabban, mint eddig tették.
A megelőző növényvédelmi intézkedések ellenére a változó időjárási viszonyok hatása veszélyezteti, hogy alacsony szinten tartsuk a takarmányok mikotoxin szintjét. Ugyanakkor a mikotoxinok negatív hatásait leküzdhetjük olyan speciális inaktiváló termékek takarmányba keverésével, amelyek az emésztőrendszerben hatástalanítják a méreganyagokat.
A BIOMIN a takarmányokban előforduló mikotoxinok elleni küzdelemben világszinten úttörőnek számít, mivel hatékonyan tudja kezelni mind a köthető (aflatoxin, ergot alkaloidok), mind a kevésbé köthető mikotoxinokat (trichotecének, zearalenon, ochratoxin), valamint az állatok szervezetére kifejtett kedvezőtlen hatásaikat is.
A kocák mája folyamatosan ki van téve különböző stresszhatásoknak. Azonban kis odafigyeléssel sokat tehetünk a máj és ezáltal az állatok egészségének védelméért.
Az idei évben is megrendezte a mikotoxinokkal kapcsolatos szakmai konferenciáját a BIOMIN Magyarország Kft. és testvércége, az osztrák Romer Labs Diagnosztikai GmbH Budaörsön. A résztvevők meghallgathatták a legújabb tudományos ismereteket a mikotoxinokról, azok hatásairól, kimutatásukról és az ellenük való védekezés leghatékonyabb módszereiről. Idén a vendégek 2 témakör közül választhattak, az általános rész után az egyik teremben a mikotoxinok állategészségügyi vonatkozásairól tartottak előadásokat, a másik teremben pedig a mikotoxinok kimutatásáról volt szó.
Világszerte felmérések igazolják a madarak sántaságának széles körű elterjedését. Az esetek közel 80%-ában a BCO (Bacterial Chondronecrosis and Osteomyelitis), azaz a baktériumok okozta porcelhalás és csontvelőgyulladás van a háttérben, amely 5% elhullással is járhat, de a kevésbé érintett madarak esetében is súlyos gazdasági károkat okoz, ugyanis a korlátozott mozgású madarak képtelenek megfelelően enni és inni, így a testtömeg-gyarapodás és a takarmányhasznosulás romlik.
A BIOMIN a mikotoxinok elleni küzdelemben világszinten úttörőnek számít, mivel egyedülálló módon, hatékonyan tudja kezelni mind a köthető (aflatoxin, ochratoxin), mind a kevésbé köthető mikotoxinokat (DON, egyéb trichotecének, zearalenon, fumonizin stb.). A cég csúcsterméke, az 5. generációs Mycofix® pedig három, az EU által egyedüliként engedélyezett mikotoxin-ellenes stratégiát is alkalmaz.
A Mycofix® termékcsalád tagjai (mikotoxin inaktiválók) napjainkban a legnagyobb mennyiségben eladott készítménynek számítanak világszerte a mikotoxin-ellenes takarmányadalékok piacán. Több mint három évtized kutatásának eredményeképpen a BIOMIN a mikotoxinok hatásait mérséklő legkorszerűbb megoldásokat tette elérhetővé. A Mycofix® ötödik generációját úgy emlegetik, mint az „összes mikotoxin-kockázat kezelési stratégiát egyben összpontosító megoldást”.
Idén az időjárás kedvezett számos gombafaj megtelepedésének, így a sertéstakarmányokban is számíthatunk a mikotoxinok megjelenésére, esetenként magas szennyezettség formájában. A sertések nagyon érzékenyek a mikotoxinokra, de a fiatal malacok és a nőivarú tenyészállatok a legérzékenyebbek.
Az idei évben az időjárás kedvezett a különféle gombafajok megtelepedésének, így a kérődző takarmányokban is számíthatunk a mikotoxinok megjelenésére.
Az idei év gabonáinak magas DON-szennyezettsége miatt fontos azzal foglalkoznunk, hogy miért okoz ez a toxin súlyos gazdasági veszteségeket. A mikotoxinokkal kapcsolatos közel 13.000 tudományos publikációból több, mint 3.000 a deoxinivalenollal (DON) kapcsolatos. A tudósok csak az utolsó évtizedben kezdtek el foglalkozni a DON-nak az állatok emésztőrendszerére gyakorolt hatásaival, és meglepő eredményeket találtak.
Fontos szem előtt tartanunk, hogy az alacsony vagy nem mérhető toxinszintek sem jelentenek 100%-os biztonságot. Egyrészt a mikotoxinok kimutathatósága is csorbát szenvedhet, másrészt már alacsony mennyiségű mikotoxin felvétele is okozhat problémákat, főleg, ha a toxinok közötti kölcsönhatásokat is vizsgáljuk.
A magas tejhozamú tehenek egyre gyakrabban mutatnak reprodukciós zavarokat világszerte. Ellés után nem vemhesülnek időben, ami hosszabb tejelési időszakhoz, rosszabb takarmányértékesítéshez és alacsonyabb napi tejtermeléshez vezet. Ezek egyik oka a takarmányok mikotoxin-szennyezettsége lehet, mely az idei év tömegtakarmányaiban jelentős mértéket ölthet.
A BIOMIN a mikotoxinok elleni küzdelemben világszinten úttörőnek számít, mivel egyedülálló módon, hatékonyan tudja kezelni mind a köthető (aflatoxin, ochratoxin), mind a kevésbé köthető mikotoxinokat (DON, egyéb trichotecének, zearalenon, fumonizin stb.). A cég csúcsterméke, az 5. generációs Mycofix® pedig három, az EU által egyedüliként engedélyezett mikotoxin-ellenes stratégiát is alkalmaz.