Húsmarha-állományokban a tenyészüszõ-nevelés technológiáját a tenyészállat-nevelés alapelveibõl kiindulva, de a húsmarha-tartás sajátosságaihoz igazodva kell kialakítani. Az a cél, hogy a leendõ húsmarha jól termékenyüljön, jó borjúnevelõ-képességgel, szilárd szervezettel, hasznos élettartammal és a tenyészcélban meghatározott hústermelõ képességgel rendelkezzen. A leendõ húsmarha tulajdonságainak többsége már a párosításkor eldõl, a tenyészüszõk felnevelésével mindenek elõtt a fejlettség, szervezeti szilárdság, hasznos élettartam, ill. a technológiai tûrõképesség befolyásolható. A befolyásolás eszköze mindenek elõtt a takarmányozás, de bizonyos mértékig az elhelyezési - tartási mód is befolyásolja a tenyészüszõk tulajdonságait.