Bevezetés A sertéshúsban észlelhetõ idegen szagok közül leggyakrabban az ivari szaggal („kanszag”) találkozunk. Az ivari szaggal az Agro Napló 2001. o...
A húsban észlelhetõ idegen szagok közül leggyakoribb a heréletlen kanoknál, rejtett heréjû (cryptorchid), és a hermafrodita sertéseknél észlelhetõ iva...
A legális termelők jelentős, illegális versenyelőnyt élvező konkurenciától szabadulhatnának meg, ha a sertéságazat forgalmán beül a 30-50 százalékra b...
Hogyan segítheti a mangalica a hazai sertéságazatot? Kik veszik meg a drága, de jó minőségű húsokat? Miért mérik aranyáron a mangalicahúst és miért sz...
Az elõzõ számban megjelent cikk folytatásaként pár, a gazdasággal összefüggõ és a termelõk számára fontos kérdésre hívnánk fel a figyelmet. A húshaszn...
Létfontosságú az áfacsökkentés a baromfiágazatban a Baromfi Termék Tanács (BTT) szerint, mivel visszaszorulna a feketegazdaság, csökkenne az import, a...
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) szeretné, ha az Országgyűlés előtt lévő adótörvények tervezetébe bekerülne a sertés- és baromfihúsok áfájának 5...
A húsipari szakmai szervezetek szerint a sertés- és a baromfihús, valamint az ezekből készült hústermékek általános forgalmi adójának (áfa) 5 százalék...
TEJ ÉS TEJTERMÉKEKGABONA ÉS IPARI NÖVÉNYEKÉLŐÁLLAT ÉS HÚS
Az Oroszországi Föderáció díszvendégként vesz részt a 76. Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállításon 2013. szeptember 18. és 22. között Bud...
Trebitsch Péter, az MTI tudósítója jelenti: Kínának egyre nagyobb szüksége van a mezőgazdasági, élelmiszeripari termékek importjára, s az igényes piac...
Az elmúlt fél évben az élelmiszer-biztonsági szakemberek új, összetett ellenőrzési rendszert dolgoztak ki a hússzektor kifehérítéséért. A Nemzeti Élel...
A „Vidékességek - az agrár-környezetgazdálkodás hazai jó gyakorlatai” című filmsorozat folytatásaként elkészült a magyarországi hús-és tejfeldolgozást...
A sárgaság a hús állomány-elváltozásai között gyakori húsbírálati ok, ezért fontos megismerkedni vele.
A lesoványodás Rossz tápláltsági állapotról akkor beszélünk, ha az állat súlya nem felel meg fajának, korának és ivarának. Ezen belül különbséget te...
A hús állomány-elváltozásairól Állomány-elváltozásnak nevezzük a hús olyan betegségek, kóros állapotok vagy technológiai hibák következtében kialak...
Több százezer forintos bírság is járhat azért, ha valaki megfeledkezik erről a lépésről.
Egyre több kérdést vet fel a borászat jövedelmezősége, a kisebb szereplőknek viszont létezhet mentsvár.
A Mátraalja ásványi anyagokban gazdag talaja egyedülálló zamatot kölcsönöz a Simon család gyümölcseinek, melyekből nemcsak friss áru kerül a piacra, hanem prémium minőségű gyümölcslevek is készülnek.
Az első becslések alapján akár egytizedével is csökkenhet Ukrajna gabonatermése idén az előző évhez képest.
Már véleményezhető a vizek mezőgazdasági eredetű nitrátszennyezésével kapcsolatos rendelet módosításának tervezete.
