Stabilizálás szempontjából a boroknak többféle követelménynek kell megfelelni. Így az oxidációs károsodás, a kristályos kiválások a fémes törések, a f...
A borok fogyasztási értékét a szín-, illat íz-zamat anyagainak összetétele és harmóniája adja. A boralkotórészek között kiemelkedõ szerepet játszik a...
A primõr borok sikere a 60-as évek vége óta töretlen, fogyasztásuk világszerte egyre nõ. A készítéstechnológia során igen nehéz feladatot kell megolda...
Rozé borok készítéshez bármely kékszõlõfajta szóba jöhet, hazánkban elsõsorban olyan fajtát célszerû választani mely vörösborként nem, illetve ritkán...
A borok palackozásával lehet legtovább megõrizni azt a kedvezõ állapotot, melyet a kezelési és érlelési módokkal biztosítottunk. Ma már viszonylag kön...
A házasítás a borászati munka közül az egyik legfontosabb tevékenység, melynek alkalmazása többféle célt szolgálhat. Elsõként említhetõ a hagyományosa...
Alapvetõ kívánalom a borok értékelésénél a megfelelõ tisztaság, ugyanis a tiszta bor tisztább ízû és fejlõdése is kedvezõbben alakul, mint a zavarosít...
A mûanyag edények és eszközök borászati alkalmazása a szürettõl a kész borok tárolásáig elõfordul és elterjedt, jól lehet a különbözõ mûanyagok jelent...
Hiába érkezik csapadék és lehűlés pünkösdhétfőn, az Alföldön nem fog esni egy csepp eső sem.
Az idei évben mintegy 11,3 milliárd forint, a 2024-2027 közötti időszakra pedig több mint 45 milliárd forint áll a magyar borászok rendelkezésére.
Az elmúlt három évtized átlagához mérten valóban hűvösebb volt a május 2025-ben.
12 vármegyére adtak ki másod-, illetve elsőfokú figyelmeztetést a magas középhőmérséklet miatt.
Az ország nagy részén derült vagy gyengén felhős idő várható, azonban északnyugaton helyenként erőteljesebb lehet a felhőképződés, és ott a délutáni, esti órákban hevesebb záporok, zivatarok jelenhetnek meg
