Folyamatosan csökken a spárga ára a piacon, ahogy egyre nagyobb mennyiség jelenik meg az árverési csarnokokban.
Hollandiában már megjelent az első korai spárga a piacokon, igaz, rendkívül magas áron.
Most még aranyáron mérik a magyar boltokban a tavaszi zöldségek királyát, de ez hamar megváltozhat.
Németországban túl hideg van még a húsvéti spárgához, ráadásul a Nap se sütött eleget.
Mik voltak az okai az idei gyenge német spárgaszezonnak?
Nem kedvezett ez az év a német zöldségnek.
A Nemzetközi Baromfiszövetség (IPC) szerint a geopolitikai feszültségek az energiapiacokon, a műtrágyaellátásban és a logisztikában is zavarokat okoznak.
Az üzemanyagköltségek az agrárium összes ráfordításának mintegy 9-12 százalékát teszik ki.
A szezonális trendeknek megfelelően a belföldi kígyóuborka ára meredeken esik, alig egy hónap alatt az átlagár 59%-kal esett vissza.
A legalább 80 százalékos zsírtartalmú, 100-125 grammos kiszerelés átlagára 727 forintról 435 forintra zuhant.
A történelem során sokszor divatba jöttek az álgabonák, majd visszaszorultak, most azonban ismét reneszánszukat élik.
