2026. szeptember 13. 09:07
Kapkodnak külföldön ezért a húsért: a magyaroknak miért nem kell?
A magyarok évente átlagosan mindössze 10-20 dekagramm vadhúst fogyasztanak, a hazai feldolgozás jelentős része külföldön talál gazdára.
A magyarok évente átlagosan mindössze 10-20 dekagramm vadhúst fogyasztanak, a hazai feldolgozás jelentős része külföldön talál gazdára.
A grillezés a nyári étkezések egyik legkedveltebb formája, a meleg időjárás azonban a kórokozó, romlást okozó baktériumok gyorsabb szaporodásának is kedvez.
Az Európai Bizottság vizsgálatot indított a Kínából származó pekingi kacsa-import állítólagos dömpingje ügyében.
2026 tavaszára jelentősen visszaesett a hazai vágósertés termelői ára, valamint a sertéshús bolti ára is az egy évvel korábbi szinthez képest.
A QDS (Quick-Dry-Slice) technológia a húskészítmények szárításának innovatív megközelítése, amely szeletelt termékek kontrollált, gyorsított dehidratációját teszi lehetővé.
A húsfogyasztás mennyisége sokáig a társadalmi jólét fontos fokmérője volt. Az iparszerű állattartás és a növekvő hús-, tej- és tojásigényt igyekszik...
Másodszor rendezték meg Szent Mihály napján, a behajtás és számadás hagyományos ünnepén az Állattenyésztők Napját, Kaposváron.
A magyar lakosság csaknem 30%-a kóstolt már növényi alapú, vegán húshelyettesítő terméket, sőt, 5% rendszeresen fogyasztja is – derül ki a Pápai Hús K...
Míg 2015-ben 25,3 kg sertéshúst fogyasztott egy átlag magyar, addig ez a szám 2019-re elérte a 29 kilogrammot – derült ki a Magyarországi Sertéstenyés...
Sok a tévhit a húsmarhatenyésztésről és a marhahúsfogyasztásról, ezeket szeretné eloszlatni a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) legfrissebb tájékozt...
A tavalyi rekordévet is felülmúlhatja a kereskedelemben az idei húsvéti szezon, idén a várakozások szerint 8-10 százalékkal többet költünk az ünnepi k...
„Mi lesz ma a vacsora?” elnevezéssel elkezdődött a tavaszi sertéshús fogyasztást ösztönző kampány – jelentették be a szervezők képviselői sajtótájékoz...
Az előttünk álló 10 év legfőbb mezőgazdasági kihívásait az jelenti, hogy a hazai gazdák fel vannak-e készülve a növekvő húsfogyasztás miatti többlette...
Bár az öt éve meghirdetett sertésstratégia 6 millió disznót irányzott elő, még csak 2,9 milliónál járunk. A terv meghiúsulásának hátterében részben a...
A sertéságazatot komplexen, a tenyésztésben, a tartásban, az élelmiszer-feldolgozásban és a kereskedelemben zajló folyamatok, lehetőségek és feladatok...
