A QDS (Quick-Dry-Slice) technológia a húskészítmények szárításának innovatív megközelítése, amely szeletelt termékek kontrollált, gyorsított dehidratációját teszi lehetővé.
A húsfogyasztás mennyisége sokáig a társadalmi jólét fontos fokmérője volt. Az iparszerű állattartás és a növekvő hús-, tej- és tojásigényt igyekszik...
Másodszor rendezték meg Szent Mihály napján, a behajtás és számadás hagyományos ünnepén az Állattenyésztők Napját, Kaposváron.
A magyar lakosság csaknem 30%-a kóstolt már növényi alapú, vegán húshelyettesítő terméket, sőt, 5% rendszeresen fogyasztja is – derül ki a Pápai Hús K...
Míg 2015-ben 25,3 kg sertéshúst fogyasztott egy átlag magyar, addig ez a szám 2019-re elérte a 29 kilogrammot – derült ki a Magyarországi Sertéstenyés...
Sok a tévhit a húsmarhatenyésztésről és a marhahúsfogyasztásról, ezeket szeretné eloszlatni a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) legfrissebb tájékozt...
A tavalyi rekordévet is felülmúlhatja a kereskedelemben az idei húsvéti szezon, idén a várakozások szerint 8-10 százalékkal többet költünk az ünnepi k...
„Mi lesz ma a vacsora?” elnevezéssel elkezdődött a tavaszi sertéshús fogyasztást ösztönző kampány – jelentették be a szervezők képviselői sajtótájékoz...
Az előttünk álló 10 év legfőbb mezőgazdasági kihívásait az jelenti, hogy a hazai gazdák fel vannak-e készülve a növekvő húsfogyasztás miatti többlette...
Bár az öt éve meghirdetett sertésstratégia 6 millió disznót irányzott elő, még csak 2,9 milliónál járunk. A terv meghiúsulásának hátterében részben a...
A sertéságazatot komplexen, a tenyésztésben, a tartásban, az élelmiszer-feldolgozásban és a kereskedelemben zajló folyamatok, lehetőségek és feladatok...
Az EFSA legfrissebb éves járványügyi jelentése szerint 2025-ben az EU egész területén nőtt az ASP járványkitöréseinek száma 2024-hez képest.
Dél-Szlovákiában a rendkívül száraz tavaszi időjárás miatt a megszokottnál hetekkel korábban megkezdődött a munka.
Jelentősen nőhet az európai, ezen belül pedig a francia őszibarack- és nektarintermés a 2026-os szezonban.
Vannak olyan ágazatok, ahol a külföldi munkavállalók nem elveszik a magyarok munkáját, hanem megmentik a hazai vállalkozásokat.
Kifejezetten aktív volt hazai termőföldpiac 2025 decembere és 2026 májusa között.
