Sokan hibáznak befőzéskor: ezeket rontják el a legtöbben
Hőkezeléssel tartósíthatunk és fertőtleníthetünk, célja, hogy a mikrobiológiai aktivitás gyakorlatilag megszűnjön, ellenkező esetben a termék megromlik.
Hőkezeléssel tartósíthatunk és fertőtleníthetünk, célja, hogy a mikrobiológiai aktivitás gyakorlatilag megszűnjön, ellenkező esetben a termék megromlik.
Mi a különbség a feldolgozott és a hiper-feldolgozott élelmiszerek között? Tényleg óvatosnak kell lenni a vegán termékekkel?
Az ATK kutatóinak vezetésével feltárták a burgonya baktériumos hervadás elleni rezisztenciamechanizmusait.
Egyre több a biológiai megoldás és készítmény a növényvédő szerek piacán, előtérbe kerültek a hasznos élő szervezetek.
Egy kutatóintézet tudósai olyan mikrobákat találtak, amelyek hidegben is megemésztik a műanyagot.
Brit kutatók szerint egy génjelző rendszerrel meg lehetne előzni az újabb világjárványokat.
Vezető halálokká válhat a jövőben a baktériumok egyre jelentősebb antibiotikum-rezisztenciája.
Igazolták hazánkban a Ralstonia pseudosolanacearum növénykórokozó baktérium jelenlétét.
Diómérgezéstől rettegnek a kutyások Magyarországon. A lehulló dión megtelepedő baktériumok ugyanis epilepszia-szerű rohamokhoz vezethetnek.
Nitrogénkötés és a talaj vízgazdálkodásának javítása, de milyen technológiák és anyagok segíthetnek?
A szakemberek arra a kérdésre keresték a választ, hogy milyen alternatív megoldásokkal lehet kiváltani a műtrágyát?
Elkészült a világ első, méheknek szánt vakcinája, amely a kaptárok pusztító betegségei ellen nyújt védelmet.
Így pótolhatjuk a talajban alternatív módokon a növények számára létfontosságú nitrogént.
Itt a figyelmeztetés: télen is gondoskodni kell az élelmiszerek megfelelő tárolásáról és a higiénáról, így őrizhető meg a Listeria-mentesség.
Rengeteg alsót ástak el a talajba Svájcban, és meglepő dologra jöttek rá a kutatók.
Különleges méz segíthet az egyik legagresszívabb, legveszélyesebb tüdőfertőzés kezelésében.
Magyar közreműködéssel vizsgálták a sirályok szerepét az invazív fajok terjesztésében.
Sokkoló tanulmány látott napvilágot.
Ha időben lépsz, még mentheted az idei termést.
Ez forradalmasíthatja a hulladékgazdálkodást.
A meteorológiai szolgálat szerint az ország teljes területén heves zivatarok alakulhatnak ki.
184 millió új fát ültettek el Magyarországon az elmúlt években különféle programok keretén belül.
A tőrösdarazsak nélkülözhetetlen elemei a kiskertek, parkok, az ültetvények vegyszermentes, biológiai alapú rovarok elleni védelmének.
Európában is úttörő kezdeményezés valósulhat meg 2030-ra Észak-Franciaországban.
Közel háromszáz esetet azonosítottak az állategészségügyi hatóságok Kína nyugati részén.