Kedves Olvasóink,
Az ökológiailag művelt felületek és az ökotermékek piaca a legtöbb országban folyamatosan növekszik. Még azokban a régiókban is, ahol az öko-vállalkozások részesedése nagy (pl. Ausztria, Csehország vagy Észtország), évente növekedik az ökológiai mezőgazdálkodás, és vele együtt az öko-nyersanyagokat feldolgozó élelmiszeripar. Ebben a Hírlevélben bemutatjuk Önnek, hogy a biotermékek iránti növekvő igényből Lettországban és Magyarországon is nyereséget kovácsolnak az élelmiszertermelők. Megvizsgáljuk továbbá az új uniós ökotermék label-t is, ami bizonyosan a teljes öko-szektor fejlődését szolgálja, de egyes szervezetek és piaci szereplők számára új kérdéseket vet fel. A piac fejlődése olyan kérdés, ami sok mezőgazdálkodót és gabona-feldolgozót érdekel. A váltakozóan száraz és csapadékos időjárás miatt Európa több részében átlag alatti gabonaterméssel számolható. Mindez a nyersanyag közelmúltban helyreállt árának további emelkedéséhez vezethet.
Élvezetes olvasást kívánunk!
Christoph Arndt, Katja Bykova & Linda Huisman
Tartalom:
1. Még nincs uniós bio-bor rendelet
2. Az EU új ökológiai logója
3. Ökológikus ellátás az iskolákban: lehetőség a jövő fogyasztóinak nevelésére
4. Tanulás a farmon: Egészég és Szórakozás a gyerekeknek
5. Az ökológiai állattartás feltételei – az átmenetet szabályozó rendelkezések fokozatosan futnak ki
6. Magyarország: az ökológiai ínyencfalatok mestere
7. Ökológiai keményítő – esély a baltikumi burgonyatermesztőknek
8. Szilárd kapcsolatok kialakítása a falusi ökológiai gazdálkodók és a városi fogyasztók között közvetlen értékesítés útján
9. Avalon évi jelentés
10. Avalon Nyílt Konferencia: a KAP-ot zöldebbé tenni
11. Aktuális rendezvények
Hírlevél
Liebe Leserinnen und Leser,
Die Fläche des ökologischen Landbaus wie auch der Markt für Ökoprodukte wachsen in den meisten Ländern kontinuierlich weiter. Selbst in Regionen mit hohem Anteil an Ökobetrieben – wie Österreich, Tschechien oder Estland wächst der Ökolandbau jährlich und mit ihm die Nahrungsmittelindustrie, die ökologische Rohstoffe verarbeitet. In diesem Info-Brief zeigen wir, wie auch in Lettland und Ungarn ökologische Lebensmittelhersteller von der steigenden Bio-Nachfrage profitieren. Wir gehen auch auf das neue EU Label für Ökoprodukte ein, welches sicher der Entwicklung des gesamten Öko-Sektors dient, aber auch manche Organisationen und Marktakteure vor neue Fragen stellt. Fragen nach der Marktentwicklung stellen sich heute auch viele Landwirte und Verarbeitungsunternehmen im Getreidesektor. Aufgrund der mal zu trockenen und mal zu regenreichen Witterung in vielen Teilen Europas ist mit unterdurchschnittlichen Ernten bei Getreide zu rechnen, was die zuletzt etwas erholten Preise für Rohware weiter ansteigen lassen dürfte.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen unserer Artikel.
Christoph Arndt, Katja Bykova & Linda Huisman
Inhalt
1. Noch keine EU-Verordnung für Bio-Wein
2. Das neue EU-Bio-Logo
3. Ökologische Verpflegung in Schulen: eine Möglichkeit die Verbraucher von morgen heranzuziehen
4. Der Bauernhof als Lernort: Mehr Gesundheit und Spaß für Kinder
5. Bestimmungen zur Tierhaltung im ökologischen Landbau – Übergangsregelungen laufen schrittweise aus
6. Ungarn: Meister in der Herstellung ökologischer Delikatessen
7. Biologische Stärke – eine Chance für Baltische Kartoffelproduzenten
8. Der Aufbau starker Verbindungen zwischen Ländlichem Bioanbau und Städtischen Verbrauchern durch Direktvermarktung
9. Avalon Jahresbericht
10. Offene Avalon Konferenz: die GAP vergrünen
11. Bevorstehende Veranstaltungen
Dear readers,
The area of organic farming and the market for organic products are continuously growing in most countries. Even in regions with a high share of organic farms – such as in Austria, the Czech Republic or Estonia – the organic area is expanding year by year. In step with organic farming, the industry for processing organic raw materials is developing too. In this Info Letter we show how in Latvia and Hungary organic food manufacturers contribute to the European organic market. We also explain and comment on the new EU label for organic products, which will certainly aid the development of the entire organic sector, but will also create new challenges for some market players. Today, many organic farmers and processors are concerned about the development of the market. Due to the drought in some areas of Europe and the excessive rainfall in July and August in others, below-average grain and potato yields and quality are expected. This may lead to further increases of the commodity prices, which recovered during the last weeks.
We hope you enjoy reading our articles.
Christoph Arndt, Katja Bykova & Linda Huisman
Contents:
1. Still no EU regulation for organic wine
2. The new organic EU Logo
3. Organic food at schools: a way to educating tomorrow's consumers
4. Pedagogical farms: more health and joy for children
5. Regulations regarding animal husbandry in organic agriculture – interim rules to be gradually phased out
6. Hungary: expert for producing organic delicatessen
7. Organic starch – an opportunity for Baltic Potato farmers
8. Building strong links between organic rural producers and urban centres through direct marketing
9. Annual report Avalon
10. Open Conference Avalon: Greening the CAP
11. Upcoming Events
