A kalászos növények termesztése során már a legelején meg kell hozni fontos döntéseket: mi a terméscélunk, milyen minőséget szeretnénk elérni, és ehhez milyen termesztéstechnológiát választunk.
A szélsőséges időjárásra - mint a hirtelen lezúduló csapadékos és aszályos időszakok váltakozása vagy az erős szél, illetve a tavaszi fagyok - aligha van lehetősége a Gazdálkodónak hatást gyakorolni.