A legfrissebb adatok szerint 2025 decemberében az Amerikai Egyesült Államokban az élelmiszerárak 0,6 százalékkal nőttek az előző hónaphoz képest, és 3,1 százalékkal haladták meg a 2024 decemberi szintet. Ez meghaladja az általános inflációt, amely éves szinten 2,7 százalékos volt. Az éttermi és egyéb házon kívüli étkezések árai 0,7 százalékkal emelkedtek novemberről decemberre, és 4,1 százalékkal voltak magasabbak, mint egy évvel korábban. A bolti élelmiszerárak ugyanebben az időszakban 0,5 százalékkal nőttek havi alapon, éves szinten pedig 2,4 százalékos emelkedést mutattak.

A 2026-os előrejelzés szerint az összes élelmiszer ára átlagosan 3,0 százalékkal fog emelkedni. Ezen belül a bolti élelmiszerek árai várhatóan csak 1,7 százalékkal nőnek, ami elmarad a 20 éves történelmi átlagtól (2,6 százalék). Ezzel szemben az éttermi étkezések árai 4,6 százalékkal emelkedhetnek, ami meghaladja a hosszú távú átlagot (3,5 százalék).

A különböző élelmiszer-kategóriák között jelentős eltérések várhatók. A marhahús ára 9,4 százalékkal emelkedhet, miközben a sertéshús ára 0,3 százalékkal, a tojás ára pedig jelentősen, 22,2 százalékkal csökkenhet. A friss zöldségek ára várhatóan 2,0 százalékkal, a friss gyümölcsöké 0,2 százalékkal nőhet.

A cukor és édességek kategóriában 6,7 százalékos, az alkoholmentes italoknál 4,2 százalékos áremelkedés várható. Az alkoholmentes italok árnövekedését részben a magasabb globális kávéárak magyarázzák.

A termelői árak, amelyek általában megelőzik a fogyasztói árak változásait, vegyes képet mutatnak. A szarvasmarha termelői árai várhatóan 6,1 százalékkal emelkednek 2026-ban, míg a tojás termelői árai 39,4 százalékkal, a tej árai pedig 18,4 százalékkal csökkenhetnek. A zöldségek termelői árai 11,0 százalékkal nőhetnek, a gyümölcsöké 2,2 százalékkal emelkedhetnek, míg a búza termelői ára 4,2 százalékkal mérséklődhet.