agrarszektor.hu • 2026. január 26. 18:28
Dél-Spanyolországban és Hollandiában hideg, fényszegény időjárás lassította a hajtatott zöldségek fejlődését decembertől kezdve. Mindezek miatt Németországban jelentősen megdrágult az uborka az utóbbi hetekben.
A dél-spanyol és holland hajtató körzetekből származó tételek szűkössége miatt az elmúlt hetekben folyamatosan emelkedtek a zöldségárak szerte Európában, különösen az uborka esetében. Az Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) piaci szakértője, Gabriele Held szerint a rendkívül kedvezőtlen téli időjárás komoly nehézségeket okozott a termesztésben mindkét térségben - írja a FruitVeB.
Spanyolországban a hosszúra nyúlt, meleg késő nyarat hirtelen hőmérséklet-zuhanás követte, ami jelentősen visszavetette a növények fejlődését. Held rámutatott, hogy az uborka az éjszakai 10 fok alatti hőmérsékleten igen lassan fejlődik, a fűtetlen dél-spanyol hajtatólétesítményekben ezért elnyúlik az állományok érése. A holland kínálat szintén korlátozott, ami tovább szűkíti az európai ellátást. A német statisztikai hivatal adatai szerint decemberben 43%-kal magasabb áron lehetett uborkát vásárolni Németországban, mint egy hónappal korábban, októberhez viszonyítva pedig több mint 80%-os drágulás következett be.
A svájci piacon is jelentős áremelkedés tapasztalható. A Szövetségi Mezőgazdasági Hivatal agrár- és élelmiszerpiaci adatportálja alapján az uborka egy hét alatt 12%-kal drágult, az előző év azonos időszakához képest pedig már akár 60%-kal magasabb áron kerül a boltokba. A Denner AG adatai szerint a spanyol fürtös paradicsom és a cukkini esetében is hasonló tendencia figyelhető meg. A Coop és a Lidl Switzerland szintén megerősítette, hogy a zöldségfélék inflációs drágulása továbbra is érezhető a svájci kiskereskedelemben.