agrarszektor.hu • 2026. január 21. 16:36
Mérséklődött a nyerstej termelői ára Magyarországon 2025 decemberében. A felvásárlás havi és éves összevetésben nőtt, az exportárak viszont jelentősen visszaestek. A hazai piaci folyamatok ugyanakkor nem egyedülállóak: a nemzetközi tejpiacon is általános árzuhanás tapasztalható, ami a feldolgozói és a fogyasztói árak alakulásában is érezteti hatását.
Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 2025 decemberében 189,6 forint/kilogramm volt. A zsírtartalom enyhe javulása és a fehérjetartalom kismértékű csökkenése mellett az alapár mérséklődése miatt a nyerstej átlagára novemberhez képest 3 százalékkal, éves alapon 6 százalékkal csökkent - derült ki az AKI kiadványából.
A nyerstej felvásárlása 2025 decemberében 7 százalékkal meghaladta az előző havi, és 5 százalékkal az egy évvel korábbi mennyiséget. A nyerstej kiviteli ára 154,63 forint/kilogramm volt, ami 8 százalékkal alacsonyabb az előző havinál, és 27 százalékkal elmaradt az egy évvel korábbitól. Az exportár 18 százalékkal maradt el a termelői átlagártól. A kiszállított nyerstej mennyisége havi alapon 10 százalékkal nőtt, ugyanakkor éves összevetésben 21 százalékkal csökkent.
A feldolgozói értékesítési árak 2025 decemberében több terméknél mérséklődtek: csökkent a tartós és friss tej, az adagolt vaj, a tejföl és a gyümölcsös joghurt ára, míg a trappista sajt és a tehéntúró ára stagnált. A KSH adatai szerint a fogyasztói árak is enyhén csökkentek több tejterméknél, köztük az ESL- és UHT-tejeknél, a tejfölnél, a trappista sajtnál és a vajnál.
Nem csak Magyarországon volt csökkenés tapasztalható
2025 végén-2026 elején a nyerstej termelői ára több fontos tejtermelő térségben csökkent: az EU-ban 6, Új-Zélandon 10, az USA-ban 19 százalékkal. A világpiacon a fő tejipari termékek - cheddar sajt, sovány és teljes tejpor, valamint vaj - ára szintén jelentősen mérséklődött. Az olasz és holland spot piacokon a nyerstej ára erősen ingadozott, összességében alacsonyabb szinteken stabilizálódott. Németországban a vaj és a sovány tejpor ára éves összevetésben számottevően visszaesett, miközben a tejfelvásárlás volumene több országban meghaladta az előző év szintjét.
Tényleg kilátástalan a hazai tejágazat helyzete?
Lapunk is beszámolt arról, hogy az elmúlt hónapokban súlyos tejpiaci válság bontakozott ki Magyarországon, amelyet a felhalmozódott készletek és az ezek nyomán bekövetkezett jelentős áresés jellemez. Szakértői várakozások szerint 2026-ban az ágazat egészében nem várható nyereség, a kisebb termelői telepek esetében pedig a jelenlegi piaci környezet akár a termelés feladásához is vezethet. A 2026-os év válságos piaci helyzetben indult a tejágazat számára, amely egyszerre sújtja a termelőket és a feldolgozókat.
A problémák hátterében a globális termelés növekedéséből fakadó túlkínálat áll, továbbá jelentős piaci hatással járt, hogy Kína megemelte az európai tejtermékek vámját, miközben az Egyesült Államokban nagyszabású - 11 milliárd dollár értékű - fejlesztések javították a tejfeldolgozás hatékonyságát. Mindez fokozta a nemzetközi versenyt és rontotta az európai szereplők pozícióit.
Az Agrárszektor tavaly novemberben megírta, hogy az NGM szerint az európai tej- és tejtermékpiacon az elmúlt időszakban jelentős feleslegek halmozódtak fel, ami egyre komolyabb kihívást jelent a magyar tejfeldolgozó vállalkozások számára. A hazai tejipar több mint 15 ezer embernek biztosít munkát, miközben az európai piaci átrendeződések következtében növekszik a dömpingáron érkező import tejtermékek jelenléte a magyar kiskereskedelemben.
A kialakult helyzet kezelésére a kormány akkor újabb intézkedésről döntött: 50 milliárd forintos elkülönített hitelkeretet biztosít a Demján Sándor Hitelprogram keretében, az Eximbankon keresztül. A tejfeldolgozó vállalkozások számára elérhető forgóeszközhitelek kedvező kamatozás mellett, forintban és euróban egyaránt igénybe vehetők.