A 2025-ös almatermés a szakmai szervezetek szerint kedvezőbben alakult, mint az előző évi, de az árak továbbra is megfelelőek a professzionális termelők számára, így a jövedelmezőség biztosított. A legnagyobb kihívást azonban nem is a termőterület bővítése, hanem a modern tárolókapacitás hiánya jelenti, amely sürgős beruházásokat tesz szükségessé - írja a FruitVeB. Január elején az ukrán alma kiskereskedelmi ára átlagosan 32-33 UAH/kg (247-255 Ft/kg), míg az olyan népszerű fajták, mint az Idared, 46 UAH/kg (355 Ft/kg) körül mozognak. Bár ezek az árak decemberhez képest egyelőre stabilak, az elemzők szerint ez csak átmeneti állapot.
Belehúztak a német termelők: ez a biznisz erősen felpörgött az országban
A várható drágulás fő mozgatórugója a hűtőházak villamosenergia-költsége: a napi áramszünetek miatt a termelőknek generátorokat kell használniuk, ami 15-20%-kal növeli a tárolási kiadásokat. Ha ehhez hozzászámítjuk a berendezések amortizációját és az üzemanyagköltségeket, az alma ára a következő hónapokban akár 20-25%-kal is emelkedhet.
A tárolási körülmények Ukrajnában régiónként jelentősen eltérőek, de általában a nagy, professzionális hűtőházak 3-4 hónapig képesek megőrizni az alma minőségét, míg a kisebb vagy ideiglenes tárolókban gyakori a romlás, ami csökkenti a piacon elérhető jó minőségű áru mennyiségét. A különböző fajták eltérő légzési intenzitása és oxigénigénye miatt a kényszerű vegyes tárolás tovább növeli a veszteséget.
