Szakfolyóirat > 2011/05 > Állategészségügy Fertőtlenítés telep szalmonellózis
A szalmonellózis elleni védekezés baromfiállományokban
Idén májustól kizárólag szalmonella-mentes baromfihús kerülhet a boltok kínáló pultjaiba. Cikkünkben szeretnénk röviden ismertetni azokat a területeket, ahol a termelõ saját maga is jelentõs szerepet vállalhat a szalmonella-mentes végtermék elállításának folyamatában. A farmon kívülálló egységek feladataitól jelen esetben eltekintünk.
