Idén újra megrendezték civil kezdeményezésként „Az Év Szaloncukra versenyt”, amire a szervezők igyekeztek az összes hazai gyártót meghívni; a gyártók szabadon dönthettek az ingyenes versenyen való részvételről, illetve arról, hogy nevezés esetén hányféle szaloncukrot indítanak el a megmérettetésen.
Az innováció a koronavírus-járvány alatt sem szünetelt az édességiparban – éppen ellenkezőleg, a termékfejlesztés felgyorsult, derült ki a Magyar Édességgyártók Szövetségének nyári trendértékelő sajtóbeszélgetésén július végén Budapesten, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban Óbudán, ahol a hazai és külföldi gyártók rukkoltak elő idényhez illő, izgalmas újdonságokkal, és számoltak be arról, hogy gyorsult a kereskedelmi csatornák átalakítása, valamint a gyártási-logisztikai folyamatok korszerűsítése is.
Finomabb-e a méhsejtmintás csokoládé? Natúr vagy fekete kakaóval süssünk-e süteményt? Mennyire kedvelik a magyarok a szálas teákat? Többek között ezekre a kérdésekre kerestek választ a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Élelmiszertudományi és Technológiai Intézet (MATE ÉTTI) végzősei a csokoládé-, kávé- és teakészítő mester szakirányú továbbképzés során született szakdolgozataikban.
A lajosmizsei Rimóczi-Art Kft. nyerte el „Maszkos Mikulás” újításával a Magyar Édességgyártók Szövetsége (MÉSZ) Édesség Innovációs Díját – közölte a MÉSZ az Agro Naplóval.
Bár forgalomcsökkenésre számítanak, de bíznak a hazai édességgyártók abban, hogy a Mikuláshoz és karácsonyi ünnephez köthető szezonális édességek, csokifigurák és szaloncukor forgalma megközelítheti a tavalyit, és nem ismétlődik meg a húsvéti helyzet, amikor csokinyuszik sokasága maradt a polcokon – mondta Sánta Sándor, a Magyar Édességgyártók Szövetségének (MÉSZ) elnöke az Év Szaloncukra verseny eredményhirdetésén a verseny szervezői által rendezett videokonferencián.
Bár a koronavírus járvány gazdasági hatása több édesipari termékkategóriában is a forgalom csökkenéséhez vezetett, de a müzli, ami az utóbbi két évtizedben a kekszekkel együtt következetesen a leggyorsabb növekedést mutatta, változatlanul jól tartja magát a versenyben – hangzott el október közepén a Magyar Édességgyártók Szövetségének (MÉSZ) rendezvényén.
Magyarországi gazdálkodók is részt vesznek a Mondelez International fenntartható búzatermesztési programban, az így termesztett Harmony búzát július végén első alkalommal aratták le hazánkban – tette közzé honlapján a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK), hozzáfűzve: a Mondelez 2022-re az összes európai keksztermékét ilyen búzából kívánja előállítani.
A hazai édességgyártás mutatói az élelmiszeripar egészéhez hasonlóan számos biztató jelet mutatnak, a szakágazat eredményessége az elmúlt időszakban látványosan nőtt – mutatott rá az Agrárminisztérium (AM) élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára december elején Budapesten.
Mivel a tudatos fogyasztók érzékenyen vizsgálják a termékek pálmaolaj-tartalmát, így már a világon számos gyártó vállalta, hogy csak fenntartható pálmaolajjal dolgozik – közölte a Magyar Édességgyártók Szövetsége (MÉSZ) az Agro Naplóval.
Magyarországon éves szinten az édességfogyasztás polci áron számolva most mintegy 230-240 milliárd forint, ebből a keksz és chips értéke 50 milliárd forint körüli összeg évente.
Hogyan kapcsolódik össze ez a két, egymástól merőben eltérő iparág? A Váci Cementgyárat és az édességeket előállító rétsági vállalatot a Magyar Termék Nonprofit Kft. programja kötötte össze, amely egynapos látogatást szervezett a Duna-Dráva Cement Kft., valamint az U és U Kft. üzemeibe.
Újabb madárinfluenza-kitörés, most éppen Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében
