Agro Napló • 2026. november 13. 09:01
Az elmúlt negyven év legkisebb szőlőtermését hozhatta 2026 Magyarországon, a bor mennyisége pedig a megszokott felére csökkenhet az ágazati becslések szerint. A tavaszi fagyok, a súlyos aszály és a növénybetegségek jelentős veszteségeket okoztak, az egészséges szőlőből készülő borok minőségét azonban kedvezően ítélik meg a borászok - írja az Agrárszektor.
Az Agrárközgazdasági Intézet november elején megjelent elemzése szerint október 8-ára csaknem befejeződött a szüret Magyarországon. Az addig beérkezett operatív jelentések alapján 48,9 ezer hektárról valamivel több mint 252 ezer tonna szőlőt takarítottak be. Ettől eltérő ágazati becslésről beszélt Frittmann János, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke a Pénzcentrum CashTag című műsorában. Szerinte 200 ezer tonna körüli összterméssel számolnak, de a végső mennyiség ennél is kisebb lehet.
A terméskiesés hátterében több, egymást erősítő tényező állt. Egyes térségekben a tavaszi fagyok 70–100 százalékos veszteséget okoztak, máshol az elhúzódó szárazság és a szőlő aranyszínű sárgasága sújtotta az ültetvényeket. Az Agrárszektornak nyilatkozó termelők már augusztusban jelezték, hogy bizonyos területeken a szüret költsége meghaladta volna a leszedhető szőlő értékét, ezért nem érte meg betakarítani a termést.
Nagy Zsolt, a Jammertal Borbirtok szőlészeti vezetője szerint a csapadékhiány, a rendkívüli hőség és a szárító légmozgások olyan aszálytüneteket idéztek elő, amelyekkel 25 éves pályafutása alatt még sosem találkozott. A térségben az erős UV-sugárzás, valamint az aranyszínű sárgaság és az azt terjesztő amerikai szőlőkabóca is komoly károkat okozott.
A veszteségek mértéke borvidékenként és gazdaságonként is jelentősen eltért. A tokaji Harmónia Szőlőbirtok ügyvezetője, Fekete Gábor a korábban vártnál akár 30 százalékkal kisebb termésről számolt be. A Káli-medencében gazdálkodó Istvándy Tamás ugyancsak mennyiségi visszaesést tapasztalt, az egészséges alapanyag alapján azonban jó minőségű évjáratra számít.
A Frittmann Borászatnál a májusi fagyok után még 90 százalékos terméskieséstől tartottak, amely végül 70 százalékra mérséklődött. Frittmann Péter borász, a pincészet projektmenedzsere szerint ez némi könnyebbséget jelentett, de a betakarított mennyiség így is messze elmaradt a tervezettől. A hiányt részben dunántúli partnerektől vásárolt szőlővel igyekeztek pótolni.
A szakember becslése szerint az országos bortermés a kétmillió hektolitert sem éri el. Összehasonlításként elmondta, hogy egy átlagos évben 3–6 millió hektoliter, jellemzően négymillió hektoliter feletti mennyiség készül Magyarországon. Úgy látja, az aszály önmagában is 30–40 százalékkal csökkentette az egyébként ép, egészséges termést. A fagykárral sújtott kunsági ültetvényeken ugyanakkor a kevesebb fürt kisebb terhelést jelentett a tőkéknek, ami valamelyest enyhítette a vízhiány következményeit.
Növényegészségügyi szempontból kedvezőbb tapasztalatokról számolt be a Frittmann Borászat. A fitoplazma-fertőzés gyanúja miatt vizsgálatra küldött mintáik mind negatívak lettek. Frittmann Péter ebben a térség termelőinek fegyelmezett növényvédelmi munkáját is fontos tényezőnek tartja. Az elkészült borok szerkezetével, aromáival és fajtajellegével elégedett, szerinte az aszály ellenére sincs ok kifogásolni az évjárat minőségét.
Az Ostoros Családi Pincészetnél a szárazság nemcsak a szőlő mennyiségét csökkentette, hanem a feldolgozáskor kinyerhető lé arányát is. Soltész Gergő tulajdonos-vezető elmondta, hogy az aranyszínű sárgaság már megjelent az Egri borvidéken, de egyelőre nem okozott jelentős károkat. A csapadékszegény időben más növénybetegségek és kártevők is csak csekély mértékben jelentkeztek, így egészséges szőlőt tudtak szüretelni.
A pincészet az elkészült új fehérborok minőségével kimondottan elégedett. A vörösborokról Soltész Gergő még korainak tartotta a végleges értékelést, de az egészséges, magas mustfokkal szüretelt alapanyag ezeknél is ígéretesnek mutatkozik. A jó minőség különösen fontos a csökkenő borfogyasztás miatt élesedő piaci versenyben. A szakember szerint a pincészeteknek a magas színvonal megtartása mellett arra is ügyelniük kell, hogy boraik megfelelő ár-érték arányban kerüljenek a fogyasztók elé.