Agro Napló • 2026. november 10. 14:31
Egy év alatt 20 százalékkal drágult a magyar dióbél a Budapesti Nagybani Piacon, ahol október második hetében már 4500 forintot kértek kilogrammjáért. A hazai termés visszaesése és a növekvő termesztési költségek miatt a karácsonyi sütemények fontos alapanyaga az üzletekben is többe kerülhet, jelentős árcsökkenésre egyelőre kevés jel utal - írja az Agrárszektor.
Az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) piaci jelentésében szereplő 4500 forintos összeg nagybani ár, így a fogyasztók a piacokon és az üzletekben ennél jóval magasabb árakkal is találkozhatnak. A héjas dió ugyanakkor a Pennyben és a Lidlben kilogrammonként mintegy 3000 forintért is elérhető. Ez azonban közvetlenül nem hasonlítható össze a dióbél árával, hiszen a megvásárolt tömeg jelentős részét maga a héj adja.
A drágulás hátterében a hazai kínálat szűkülése áll. A Központi Statisztikai Hivatal adatait feldolgozó AKI szerint Magyarországon mintegy 8050 hektáron termesztenek diót. A 2024-ben betakarított 4680 tonnás termés 15 százalékkal maradt el az előző évitől. Szakértői becslések alapján 2025-ben a tavaszi fagyok és a nyári aszály további visszaesést okoztak, emiatt a termés a 4500 tonnát sem érte el. A 2026-os magyar diótermésről egyelőre nem áll rendelkezésre megerősített országos becslés.
A hosszan tartó szárazság és a rendkívüli hőség különösen az idősebb, öntözés nélküli ültetvényeket viseli meg, mivel a vízhiány károsítja a lombot és gátolja a szemek fejlődését. A termesztők helyzetét a dióburok-fúrólégy és különféle növénybetegségek is nehezítik, miközben a növényvédelem és az öntözés költségei folyamatosan nőnek. A bevételeket a betakarított mennyiség mellett a minőség is érdemben befolyásolja: a dióbél színe, épsége és eltarthatósága egyaránt meghatározó az értékesítés során.
Az európai kilátások sem ígérnek bőségesebb kínálatot. Az amerikai mezőgazdasági minisztérium (USDA) előrejelzése alapján az Európai Unió diótermése a 2026/2027-es gazdasági évben 137,1 ezer tonnára csökkenhet. A legnagyobb termelő várhatóan Románia lesz 59 ezer tonnával, míg Franciaországban 31,5 ezer tonnás volumenre számítanak. Olaszországban 20 százalékos visszaesést várnak, amiben a kedvezőtlen tavaszi időjárás, a megporzási gondok, a betegségek és a helyi jégkárok is közrejátszanak.
A magyar piacon mindeközben egyre nagyobb teret nyer a külföldi áru. Az AKI adatai szerint 2025-ben a dióbél behozatala 31 százalékkal, 1670 tonnára bővült, az import értéke pedig 74 százalékkal, 3,57 milliárd forintra ugrott. A szállítmányok elsősorban Ukrajnából, Kínából és Romániából érkeztek. Ezzel párhuzamosan a magyar dióbélexport 46 százalékkal esett vissza, mindössze 123,8 tonnát téve ki.
A karácsony előtti árak alakulását a hazai termés mennyisége és minősége mellett az importköltségek, valamint az ünnepi kereslet határozza meg. Bár az új termés megjelenése némileg bővíti a kínálatot, az év végéhez közeledve a sütőipar, az édesipar és a lakosság dióigénye is megugrik. A jelenlegi piaci folyamatok alapján a vásárlóknak arra kell készülniük, hogy a bejglihez és a zserbóhoz szükséges dió beszerzése a tavalyinál nagyobb terhet ró majd a családi kasszára.