Agro Napló • 2026. október 23. 17:01
Csökkent a csirkehús feldolgozói ára Magyarországon 2026 első 41 hetében, szeptemberben pedig a sertéshúsért is kevesebbet kellett fizetni, mint egy évvel korábban. A baromfivágások és a baromfihús kivitele eközben jelentősen bővült, az import viszont visszaesett - írja az Agrárszektor.
Az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) Piaci Árinformációs Rendszerének adatai szerint a csirkemellfilé feldolgozói értékesítési ára 6,4 százalékkal mérséklődött. Ez kilogrammonként 1880,9 forintot jelentett 2026 első 41 hetében az előző év azonos időszakához képest. A csontos csirkemell ára 6,8 százalékkal, 1184,9 forintra csökkent, míg a csirkecomb 8,9 százalékkal lett olcsóbb, így kilogrammonként 835,3 forintba került. Fontos hangsúlyozni, hogy ezek feldolgozói árak, tehát nem a boltokban fizetendő fogyasztói összegekről van szó.
A vágócsirke élősúlyos termelői ára ugyanebben az időszakban 6,2 százalékkal esett vissza, és kilogrammonként 418,5 forintot tett ki. A vágópulykánál ezzel ellentétes folyamat zajlott: az ára 10,7 százalékkal emelkedett, így elérte a 711 forintot. Az Európai Unióban az egész csirke átlagára csaknem 1 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit, ami száz kilogrammonként 294 eurót jelentett.
A hazai baromfivágások mennyisége eközben számottevően nőtt. Az AKI vágási statisztikái alapján január és augusztus között élősúlyban 554 ezer tonna baromfit vágtak le Magyarországon, ami 16,8 százalékkal több a 2025 azonos időszakában mért adatnál. Ebből a vágócsirke 421 ezer tonnát, a vágópulyka pedig 52 ezer tonnát tett ki. Előbbi mennyisége 12,1, utóbbié 11,3 százalékkal emelkedett.
A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) kimutatása szerint a baromfihús exportja az első nyolc hónapban 28 százalékkal, 180 ezer tonnára bővült. A csirkehús kivitele 23 százalékkal nőtt, így csaknem 130 ezer tonnát ért el, míg a pulykahúsé 19 százalékkal, 18 ezer tonnára emelkedett. A legnagyobb felvevőpiacnak Lengyelország és Románia bizonyult.
Ezzel párhuzamosan Magyarország baromfihúsimportja 22 százalékkal esett vissza, mintegy 28 ezer tonnára. Csirkehúsból 22,5 százalékkal kevesebb, mindössze 25 ezer tonna érkezett, a pulykahús behozatala viszont 2 százalékkal, 2,1 ezer tonnára bővült. A legfontosabb külföldi beszállító továbbra is Lengyelország maradt.
A sertéspiacon a termelői, a feldolgozói és egyes fogyasztói árak is észrevehetően visszaestek. A hazai termelésű vágósertés termelői ára szeptemberben kilogrammonként 582 forint volt – hasított meleg súlyra vetítve, áfa és szállítási költség nélkül –, ami 23,3 százalékkal maradt el az egy évvel korábbitól. A darabolt sertéshús feldolgozói értékesítési ára 16,7 százalékkal mérséklődött. A KSH a rövidkaraj fogyasztói áránál 13,8, a sertéscombénál pedig 12,6 százalékos árcsökkenést rögzített.
Az élősertés külkereskedelme január és augusztus között mindkét irányban szűkült. A kivitel 12,5 százalékkal, 20,3 ezer tonnára, míg a behozatal 8,6 százalékkal, 27,8 ezer tonnára esett vissza. Sertéshúsból ugyanakkor valamivel nagyobb volumen mozgott át a határokon. Az export mennyisége 2,2 százalékkal, 102,4 ezer tonnára, az importé 1,6 százalékkal, 74 ezer tonnára nőtt. A forgalom értéke viszont jelentősen, rendre 19,9, illetve 19,3 százalékkal csökkent.
A sertésárak esése nemcsak Magyarországra volt jellemző. Az Európai Unióban az "E" kereskedelmi osztályba tartozó sertések vágóhídi belépési ára szeptemberben kilogrammonként 1,60 eurót tett ki hasított hideg súlyra vetítve, ami 18,1 százalékos éves áresésnek felelt meg. Brazíliában ugyanebben a hónapban 39,4 százalékkal maradt el a sertés ára az előző évitől, miközben a dél-amerikai ország sertéshúsexportja az első kilenc hónapban 6,2 százalékkal nőtt.