agrarszektor.hu • 2026. február 10. 12:34
Növényvédőszer-maradványokat mutatott ki európai - köztük egy magyar - almában a PAN Europe nevű civil szervezet kutatása. A kutatást, és annak állításait azóta számos szakmai szervezet vitatta és utasította vissza, illetve adott ki szakmai állásfoglalást az ügy kapcsán, köztük az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) is. Drexler Dóránál, a kutatóintézet ügyvezetője szerint a bolti termékek is biztonságosak, de aki igazán vegyszermentes élelmiszert szeretne fogyasztani, annak érdemes a biotermékek felé fordulnia.
Egy kutatás Európában vizsgált almákat olyan módon, hogy boltokból vettek mintákat. Maga a mintavétel nem volt széles körű és reprezentatív, Magyarországon is összesen csak 5 mintát gyűjtöttek be a keretei között, ám még így is fény derült növényvédőszer-problémákra, így hordoz tanulságokat, különösen az, hogy magyar minta is volt a problematikusak között. Mint Drexler Dóra, az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet ügyvezetője rámutatott, a mintákban jellemző volt még más hatóanyagok maradéka is. A szakember jelezte:
nem kockázatos bolti almát vásárolni, az elmúlt három évben - majdnem kétszáz minta tanulsága alapján - nem találtak határértéket meghaladó esetet. Ezt egyébként a Nébih és az EU szakhatósága is megerősítette.
Drexler Dóra kiemelte, az európai szervezet is 93% fölötti mértékben megfelelőnek találta a vizsgált, nem feldolgozott élelmiszertételeket, tehát ki lehet jelenteni, hogy a jelenlegi szabályozásnak a magyar termelők is megfelelnek legeslegtöbb esetben, ugyanakkor tény, hogy a jelenlegi előírások megengedik, hogy határérték alatt, de nagyon sokféle szermaradék is ott legyen a gyümölcsben, zöldségben.
Ami tehát a legfontosabb tanulságot illeti, elővigyázatosnak úgy lehet lenni, ha bioalmát veszünk, hisz a „koktélhatásról” - vagyis, hogy mit okoz a szermaradékos alma fogyasztása - nem áll rendelkezésre biztos, átfogó információ
- emelte ki az ÖMKi ügyvezetője.
Mint fogalmazott, a bio- (vagy más néven ökológiai) zöldségekben, gyümölcsökben jóval alacsonyabb a növényvédőszer-maradék, sokszor a kimutatási határ alatt marad a növényvédőszer-tartalom, vagyis köznapi szóval ezek vegyszermentes termékek. Ez abból adódik, hogy maga az ökológiai gazdálkodás termesztéstechnológiája nem használ szintetikus kémiai növényvédő szereket, tehát direktben nem éri kezelés a zöldséget, gyümölcsöt. Az, hogy néha a kimutatási határ fölött van a biotermékben és adott esetben növényvédőszer-maradék az abból adódik, hogy a háttérterhelés ma már a kiterjedt növényvédő szer-használat miatt mindenhol jelen van - vázolta a szakember.
Drexler Dóra elmondta még, számos klinikai vizsgálat is igazolja, ahol áttérnek a betegek vagy akár csak a vizsgálatban résztvevők biotermék fogyasztására, ott már rövid távon is kimutatható, hogy csökken a szervezetükben, vérükben, vizeletükben a növényvédő szer bomlástermékének a jelenléte.
Korábban az ÖMK is elvégzett egy Magyarországon reprezentatív fogyasztói felmérést, és azt tapasztalták, hogy a megkérdezettek közel fele nem ismeri a biotermékeket, nem ismeri fel az EU-ban megszokott ökológiai logót, vagy éppen a hazai ellenőrző szervezetek logóit, kódjait, amelyek alapján a legkönnyebb megkülönböztetni a bioterméket a nem biótól. Drexler Dóra elmondta, úgy lehet meggyőződni róla, hogy valami tényleg bio, ha a termék csomagolásán ott van a zöld alapon fehér csillagokból kirakott levél, ez ugyanis az EU ökológiai logója.