Agro Napló • 2026. május 12. 17:28
Bár a svájci mezőgazdaság az ország GDP-jének kevesebb mint egy százalékát adja, kulcsszerepet játszik a hazai élelmiszer-ellátásban és az alpesi tájkép megőrzésében. Az egyre inkább a fenntarthatóságra és a modern technológiákra építő ágazatban kiemelkedőek a fizetések. A dolgozók pozíciótól függően átszámítva havi 1,1–3,6 millió forintot is megkereshetnek.
Svájc mezőgazdasága kettős szerepet tölt be. Bár gazdasági súlya eltörpül, az ország lakosságának több mint felét ellátja élelmiszerrel. Emellett a kultúrtáj fenntartásával a turizmus egyik legfontosabb alapját is jelenti. Az ágazat évente mintegy 12 milliárd svájci frank bevételt termel. Ennek közel felét az állattenyésztés, azon belül is a tej- és marhahústermelés adja, míg egyharmadát a növénytermesztés biztosítja - olvasható az Agrárszektor oldalán.
A szektor szerkezete jelentősen átalakult az elmúlt évtizedekben. Jelenleg nagyjából 160 ezer ember dolgozik a mezőgazdaságban, és körülbelül 48 ezer agrárüzem működik az országban. A kisbirtokok száma ugyan folyamatosan csökken, azonban az egyre inkább 30 hektár feletti méretet elérő gazdaságok hatékonysága folyamatosan növekszik.
A svájci agrárium ma már kifejezetten a magas hozzáadott értékre és a fenntarthatóságra fókuszál. Különösen látványos az ökológiai gazdálkodás térnyerése. Jelenleg majdnem minden hatodik gazdaság bio minősítéssel rendelkezik. Az ilyen termékek a teljes hazai élelmiszerpiac több mint tíz százalékát adják. A zöld átállás jegyében az ország azt is célul tűzte ki, hogy 2030-ra az üvegházak energiaellátásának 80 százalékát, 2040-re pedig a teljes egészet megújuló energiaforrásokból fedezzék. Ezt a folyamatot jelentős állami támogatások is segítik.
A technológiai fejlődés és a magasan képzett munkaerő iránti igény a bérekben is megmutatkozik. Ezek a jövedelmek jóval meghaladják az európai, így a hazai átlagkereseteket is. Az agrár- és élelmiszeriparban dolgozók bruttó havi fizetése jellemzően 3300 és 7700 svájci frank, azaz nagyjából 1,3–3 millió forint között mozog.
A legmagasabb jövedelmet a speciális mérnöki és technológiai pozíciók kínálják. Egy agrártechnológus, élelmiszeripari mérnök vagy agrármérnök havi fizetése a 3,4–3,6 millió forintot is elérheti. A középkategóriába tartozó szakmunkások, például az élelmiszeripari technikusok, pékek vagy hentesek havi 1,2–3,2 millió forintnak megfelelő összeget vihetnek haza. Még az olyan nehéz fizikai munkát igénylő munkakörökben is, mint például az állatgondozó vagy a gépkezelő, 1,1 és 2 millió forint között alakulnak a bérek. Esetükben azonban a végső összeg erősen függ a szezonalitástól és a túlórák számától is.