agrarszektor.hu • 2025. december 26. 11:01
A kávé világpiaci ára 2025-ben rekordmagasságba emelkedett, és a szakértők szerint ez a tendencia tartós maradhat. Az áremelkedés mögött összetett globális folyamatok állnak, amelyek a fogyasztók mindennapjaira is hatással vannak - közölte a VG. Egy biztos: a "régi, olcsó kávé" korszakának visszatérése egyelőre nem látszik a horizonton. A kávé ára 2025-ben már nem csupán agrárkérdés, hanem a globális gazdasági és környezeti folyamatok egyik jól látható lenyomata.
A reggeli kávé a legtöbbünk számára változatlan rituálé, azonban egyre többen szembesülnek azzal, hogy a megszokott fekete ára folyamatosan emelkedik. A kávé nem csupán mindennapi fogyasztási cikk, hanem érzékeny világpiaci áru is, amelynek árát az időjárás, a geopolitika és a nemzetközi kereskedelem egyaránt befolyásolja.
Az idei évben a kávé világpiaci ára továbbra is magas szinten mozog, miközben jelentős árkilengések is jellemzik a piacot. A befektetők és a feldolgozóipari szereplők egyaránt fokozott bizonytalansággal szembesülnek, ami végső soron a fogyasztói árakban is megmutatkozik. A kávépiaci feszültségek egyik fő forrása az ellátási oldal. Brazília, a világ legnagyobb arabica-termelője az elmúlt években több alkalommal is kedvezőtlen időjárási körülményekkel szembesült. Az aszályos időszakok és a terméskilátások romlása visszafogták a kínálatot, miközben a globális kereslet továbbra is stabil maradt. A tőzsdék által nyilvántartott kávékészletek alacsony szintje különösen érzékennyé tette a piacot minden új információra.
A drágulás ugyanakkor nem volt egyirányú. Az év során többször előfordult, hogy javuló termelési várakozások vagy kedvezőbb szállítási kilátások átmeneti árcsökkenést hoztak. A robusta kávé – amelyet elsősorban instant termékekhez és keverékekhez használnak – szintén volatilis pályán mozgott, de összességében a korábbi évek átlagárai felett maradt.
A piaci elemzők szerint a jelenlegi helyzetet több, egymást erősítő hatás magyarázza: a klímaváltozás miatt egyre gyakoribbak a szélsőséges időjárási események a fő termőterületeken; a korábbi gyengébb termések után a globális tartalékok nem tudtak érdemben feltöltődni; a szállítási és energiaköltségek magas szinten maradtak; valamint a kávé árupiaci befektetési eszközként is működik, így az általános piaci hangulat is hatással van rá.
A világpiaci ármozgások késleltetve, de érezhetően begyűrűznek a kiskereskedelembe és a vendéglátásba is. Több piacon megfigyelhető, hogy a fogyasztók egyre gyakrabban választanak olcsóbb, saját márkás termékeket, vagy csökkentik a kávéfogyasztásukat. A szakértők szerint a jelenlegi árszint már nem csupán átmeneti sokk, hanem egy hosszabb távú alkalmazkodási folyamat része lehet. A 2025-ös év egyik legfontosabb tanulsága, hogy a kávépiac egyre kevésbé kezelhető elszigetelt agrárpiacként. A jövő alakulását nagymértékben befolyásolhatja az időjárás a fő termelő országokban, a globális kereskedelmi feszültségek alakulása, valamint az ellátási lánc alkalmazkodóképessége.