Agro Napló • 2026. május 11. 15:01
A legfrissebb adatok alapján jelentősen nőtt a magyar baromfiágazat teljesítménye 2026 első negyedévében. A vágási statisztikák szerint az év első három hónapjában több mint 25 százalékkal emelkedett a levágott baromfi mennyisége az előző év azonos időszakához képest. A növekedés mind a vágócsirke-, mind a vágópulyka-állomány esetében megfigyelhető volt. A KSH adatai szerint a magyar baromfihúsexport is jelentősen bővült: a kivitel 35 százalékkal közel 70 ezer tonnára nőtt, miközben az import 27 százalékkal visszaesett. A legfontosabb exportpiacok továbbra is Lengyelország és Románia voltak, míg az import legnagyobb része továbbra is Lengyelországból érkezett - írja az Agrárszektor.
Nemzetközi szinten is növekedés várható a baromfiágazatban. Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának előrejelzése szerint az USA csirke- és pulykahústermelése 2026 második negyedévében közel 3 százalékkal emelkedhet, míg éves szinten mintegy 2 százalékos növekedéssel számolnak.
Az Európai Unióban ugyanakkor 2025-ben enyhén csökkent a baromfihús-export, miközben az import növekedett, elsősorban Brazíliából, Ukrajnából, Thaiföldről és az Egyesült Királyságból érkező szállítások miatt.
Az Európai Baromfi-feldolgozók és -kereskedők Szövetsége szerint az uniós fogyasztásban egyre nagyobb arányt képviselnek a harmadik országokból származó termékek, különösen a feldolgozott élelmiszerek és a HoReCa-szektor esetében.
Magyarországon továbbra is a baromfihús számít a legnépszerűbb húsféleségnek, az egy főre jutó éves fogyasztás meghaladja a 30 kilogrammot.
A kedvező ár, a széles körű elérhetőség és az egészségtudatos táplálkozási trendek továbbra is támogatják a kereslet növekedését. Ugyanakkor az ágazatnak egyre nagyobb figyelmet kell fordítania a fenntarthatósági és fogyasztói elvárásokra is. A vásárlók ma már nemcsak az árat figyelik, hanem a termék eredetét, az állattartási körülményeket, az antibiotikum-használatot és a környezeti terhelést is, ami hosszú távon meghatározó trenddé válhat a hazai piacon is.