agrarszektor.hu • 2026. február 23. 17:27
Az EastFruit elemzői szerint február harmadik hetében több ukrajnai hajtató kertészet is megkezdte a saját termelésű kígyóuborka értékesítését. A legkorábbi tételek már az előző hét végén megjelentek a piacokon, ám mostanra nagyobb tételek is forgalomba kerültek. A kínálat azonban összességében továbbra sem elegendő a jelenlegi fogyasztói igények kielégítésére, ami lehetővé teszi a termelők számára, hogy fenntartsák a viszonylag magas árszintet.
Az ukrán kígyóuborka mennyisége február közepén egyelőre szűkös, miközben a kereslet stabilan erős, ami azt jelenti, hogy az ukrán termelők 140-180 UAH/kg (1400-1800 Ft/kg) közötti áron értékesíthetik a frisspiaci tételeket, a fajta, a minőség és a felkínált mennyiség függvényében. Összehasonlításképpen: a Törökországból importált kígyóuborka jelenleg 130-160 UAH/kg (1300-1600 Ft/kg) áron kerül az ukrán boltok pultjaira. Piaci szereplők szerint az árkülönbséget a hazai termék jobb minősége, a korlátozott kínálat és a magasabb termelési költségek magyarázzák - írja a FruitVeB.
A viszonylag hideg tél ellenére az új szezon nagyjából ugyanabban az időszakban indult, mint tavaly. Ugyanakkor az előző év azonos időszakában az uborka átlagára mintegy 14%-kal magasabb volt a mostaninál, ami azt jelenti, hogy a jelenlegi magasnak tekintett árszint még mindig mérsékeltebb a tavalyihoz képest. Az EastFruit szakértői szerint számottevő árcsökkenés legkorábban március végén vagy áprilisban várható, amikor a stabilan termelő üvegházakból és a fóliás termesztésből származó mennyiség jelentősen növeli majd a kínálatot. A következő hetekben tehát az a leginkább valószínű forgatókönyv, hogy továbbra is a korlátozott elérhetőség és a magas árak határozzák meg az ukrán uborkapiacot.