agrarszektor.hu • 2026. január 27. 14:34
Január hagyományosan a francia spárgaszezon kezdete, amelyet évről évre az Indre-et-Loire megyében működő Aspa2 nyit meg elsőként. A vállalat január 12-én kezdte meg az idei betakarítást, és mind termesztési, mind kereskedelmi szempontból kifejezetten kedvező körülményekről számolt be. Jacques Guironnet ügyvezető igazgató szerint már a szezon elején bőséges mennyiség és kiváló méretű áru áll rendelkezésre. A minőség továbbra is központi tényező: a vállalat különösen nagy hangsúlyt fektet a spárga hófehér színére, amely a francia piacon alapvető követelménynek számít.
A tél eleji hideg időjárás nem okozott fennakadást, sőt, a termelés szempontjából kifejezetten előnyösnek bizonyult. A föld alatti fűtőrendszer hatékonyan védi az állományt az alacsony hőmérséklettől, miközben az őszi időszak jó fejlődési üteme lehetővé tette az állományok számára, hogy megfelelő tartalékokat halmozzanak fel. Ennek is köszönhető, hogy a spárga mérete már a szezon elején megfelel a legmagasabb elvárásoknak. Az Aspa2 évek óta fejlett fűtési technológiára támaszkodik, amely biztosítja a rendkívül korai megjelenést és az egyenletes termelést - ez a versenyelőny teszi lehetővé, hogy a vállalat jóval a tavasz beköszönte előtt piacra lépjen - FruitVeB.
A legelső francia spárga minden évben komoly érdeklődést vált ki a kereskedelemben. A vásárlók számára a korai megjelenés a közelgő tavasz ígéretét hordozza, ami a tél közepén különösen kedvező fogadtatásra talál. Az Aspa2 elsősorban hazai nagykereskedőknek értékesít, ugyanakkor jelentős exporttevékenységet is folytat (különösen Ázsiába, több európai országba és Észak-Amerikába).
A piacon elsőként megjelenni kétségtelen előnyt jelent, még akkor is, ha ez a pozíció egy nagyon szűk, speciális értékesítési csatornához kötődik. A vállalat vezetése szerint az első visszajelzések az árak tekintetében is kedvezőek, ami a jelenlegi, több ágazatot érintő borús gazdasági környezetben különösen értékes. A vállalat célja, hogy a szezont egészen húsvétig kitolja, amely hagyományosan a spárgafogyasztás egyik csúcspontjának számít.